高山云霧茶屬于綠茶，是采摘一芽一葉或二葉的鮮葉，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、干燥等步驟制作而成的，具有茶形條索扁平、挺削如劍、色澤嫩綠、白毫披身的特點(diǎn)，沖泡后湯色嫩綠明亮、嫩香持久，滋味鮮醇悠長(zhǎng)，品后口留余香。

高山云霧茶屬于綠茶

高山云霧茶屬于綠茶，產(chǎn)于浙江省金華市武義縣海拔800多米的高山上，是采摘一芽一葉或二葉勻整翠綠、微露鋒苗、緊結(jié)卷曲、細(xì)嫩露芽的鮮葉，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等步驟制作的。

高山云霧茶具有茶形條索扁平、挺削如劍、色澤嫩綠、白毫披身的特點(diǎn)，用開(kāi)水沖泡后湯色嫩綠明亮、嫩香持久，滋味鮮醇悠長(zhǎng)，品后口留余香，可以稱得上茶中極品。

高山云霧茶在沖泡時(shí)建議選擇玻璃杯，可以透過(guò)玻璃更加直觀的觀察茶的展姿、茶湯的變化、茶煙的彌散，以及最終茶與湯的成象，令人心曠神怡，增加人品茶時(shí)的樂(lè)趣。

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