六安瓜片是中國傳統(tǒng)歷史上的名茶，自清代以來一直向朝廷進(jìn)貢。中華人民共和國成立后，六安瓜片被中央軍委列為貢茶。為什么這么受歡迎，也和它的功效和作用分不開。六安瓜片有什么作用？

六安瓜片的營養(yǎng)成分

六安瓜片的化學(xué)成分具有很好的保健作用。其化學(xué)成分由3.5-7.0%的無機(jī)物和93-96.5%的有機(jī)物組成。茶葉中無機(jī)礦物元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等。茶葉中的有機(jī)化合物主要包括蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機(jī)酸、色素、香氣成分、維生素、皂甙、甾醇等。茶葉含有20-30%的葉蛋白，但只有3.5%左右能溶于茶湯。茶葉中含有1.5-4%的游離氨基酸，有20多種，其中大部分是人體必需的氨基酸。茶含有25-30%的碳水化合物，但在茶湯中只能溶解3-4%。茶含有4-5%的脂類，這也是人體必需的。

六安瓜片的功效

1.抗衰老

六安瓜片中所含的抗氧化劑有助于抗衰老。由于人體新陳代謝的過程，過度氧化會(huì)產(chǎn)生大量自由基，容易老化損傷細(xì)胞。SOD(超氧化物歧化酶)是一種自由基清除劑，能有效清除多余的自由基，防止自由基對人體的損害。六安瓜片中的兒茶素能顯著提高超氧化物歧化酶活性，清除自由基。

2.抗菌的

六安瓜片中的兒茶素可以抑制一些引起人體疾病的細(xì)菌，同時(shí)不破壞腸道有益菌的繁殖，所以六安瓜片可以調(diào)節(jié)腸道。

3.降低血脂

茶兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯，增加高密度脂蛋白膽固醇。人體實(shí)驗(yàn)表明，它能抑制血小板聚集，降低動(dòng)脈硬化的發(fā)生率。六安瓜片含有黃酮醇，具有抗氧化作用，可防止血栓形成和血小板聚集，減少心血管疾病。

4.瘦身減脂

六安瓜片含有茶堿和咖啡因，通過各種作用激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪分解酶，減少脂肪細(xì)胞的堆積，從而達(dá)到減肥的效果。

5.預(yù)防齲齒，去除口臭

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