如何鑒別六安瓜片的真?zhèn)危b別六安瓜片的優(yōu)劣

旗山村蝙蝠洞是六安瓜片的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。周圍的花圃土層含有大量的蜘蛛屎，是一種含有大量磷的高級(jí)化肥。

教你辨別各種六安瓜片的優(yōu)劣

1.看它的顏色：用碗蓋幫茶葉檢查茶湯的顏色。一般綠湯都是綠色的，清爽爽口，沒(méi)有任何污穢。葉色一般是《谷雨》前十日茶制成的新型茶。浸泡后，葉色為淡綠色和綠松石色，參差不齊。泡好后，相鄰的谷雨或谷雨中的后茶草制成的茶，葉色一般為綠松石色或墨綠色，比較均勻，茶湯相對(duì)較稠，時(shí)間晚一點(diǎn)的話祖母綠也較深。

2.干茶辨析：嚼其味：取部分六安瓜片干茶，細(xì)細(xì)咀嚼。如果剛開(kāi)始有苦味，苦味里有甜味，會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)鮮甜。

接下來(lái)，介紹六安瓜片的釀造方法：

(1)精心準(zhǔn)備：套茶具。茶具的選擇因茶而異。六安瓜片可以用碗杯沖泡。青瓷白釉可以清晰的欣賞茶葉在水中逐漸彎曲伸展的姿態(tài)。

(2)全健水選：“茶一定是水做的，十分之八的茶，遇到十分之十的水，茶也很尷尬；十分之八水，試十分之十茶，茶才八耳?！憋@然，泡茶對(duì)于水的選擇很重要。陸羽《茶經(jīng)》云：“青山上，流水中，河下?！弊詈糜刑烊坏纳饺?、溪水、雪水、雨水；其次是江河湖海；如果使用生活用水，應(yīng)靜置24小時(shí)以蒸發(fā)氡氣。

(3)咸明：六安瓜片出道，天地奇物，設(shè)計(jì)不凡。它是中國(guó)唯一一種無(wú)芽無(wú)梗的名茶。外形設(shè)計(jì)，如葵花籽，規(guī)格統(tǒng)一，色澤翠綠，尚未沖泡。

(4)流水吹月：茶純，茶具盡量干凈。將干凈的蓋碗杯用開(kāi)水煮沸，使其一塵不染，超出了暖杯的目的。

(5)家明入宮，清宮迎美女。茶葉和水的需求份額要適當(dāng)。一般來(lái)說(shuō)，茶葉與水的比例約為1: 50，即每杯茶3克，注水150毫升。

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