六安瓜片有多少保鮮技術(shù)?六安瓜片的貯藏溫度
明代生物學(xué)家徐光啟在他的著作《農(nóng)政全書》中說“六安府的那塊茶是最好的茶制品”;明朝的李東陽、蕭顯、李世石在《詠六安茶》也談過幾次,說“七碗清風(fēng)來自六安”,“陸羽老經(jīng)為上品”,對“六安瓜片”評價很高。
六安瓜片有幾種儲存方式?
1.六安瓜片一般保質(zhì)期為18個月,但對儲存的自然環(huán)境有規(guī)定。一般來說,冰箱是有必要存放的。
2.冰箱貯藏:為了保持茶葉的新鮮和香氣,最好在超低溫下貯藏,尤其是龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰等新鮮嫩滑的茶葉。需要注意的是,存放茶葉的冰箱一定要衛(wèi)生、干凈、無味,不能存放茶葉以外的任何東西。
以下是六安瓜片的鑒別方法:
1、看火頭,說白了就是指老火的水平。
2.六安瓜片產(chǎn)于安徽六安、金寨、霍山。它們看起來像葵花籽,葉子扁平,邊緣略微傾斜。六安瓜片色澤翠綠,霜期長,葉勻無芽尖,無茶梗。好的六安瓜片沒有梗,沒有芽,不易變質(zhì),除了茶葉外不容易帶臟。
六安瓜片有什么缺點?
1.吃藥的人盡量不要喝六安瓜片,尤其是有發(fā)燒癥狀的人,因為茶葉中的咖啡因不僅會升高體溫,還會降低藥物的藥效。
2.孕婦要避免喝:杯的孕婦。很容易對孕媽媽和寶寶發(fā)育造成不良傷害。六安瓜片含有大量的茶氨酸、咖啡因等元素,會增加孕媽媽的尿頻和心率頻率,從而增強孕媽媽對心血管和腎功能的承擔(dān),造成妊娠中毒,不利于孕媽媽和寶寶的身心健康。其次,喝茶有醒神的作用。如果孕婦睡眠不好,喝茶會加重孕婦休息不好的癥狀,導(dǎo)致孕婦在分娩時精力消耗過多,無法生產(chǎn)的情況。
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