六安瓜片是中國十大名茶之一，屬于不發(fā)酵綠茶。六安瓜片的形狀，顧名思義就像瓜子一樣，自然平坦，葉緣稍微翹曲，顏色寶綠，不含芽尖，茶梗。沖泡后口感醇厚光滑，香氣清爽，湯色清澈透明，葉底嫩滑。

六安瓜片歷史悠久，文化內(nèi)涵豐富。在世界上所有的茶葉中，六安瓜片是唯一一種無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。除去芽不僅保持單片狀，而且無草味的梗在制作過程中木質(zhì)化。除去后，茶味濃而不苦，香而不澀。

不同等級的六安瓜片具有不同的特點。

極品六安瓜片：其外形如瓜子，平伏大小均勻，寶綠上霜，嫩度高，無芽梗浮葉和茶果，茶湯香味持久，醉香甘澈，嫩綠鮮艷。

精品六安瓜片:其形狀為瓜子形狀均勻，綠色霜，柔軟，無芽梗漂葉和茶果，茶湯清香高，清爽明亮，嫩綠鮮活。

一級六安瓜片:其形狀如瓜子均勻，色綠霜，柔軟，無芽梗葉和茶果，茶湯香味持久，清爽醇厚，黃綠明亮，黃綠均勻。

二級六安瓜片：其形狀為瓜子，形狀均勻，色綠有霜，柔軟，有點飄葉，茶湯香純，清爽醇厚，黃綠尚明，黃綠均勻。

三級六安瓜片：外形如瓜子形，顏色綠、嫩、有點飄葉，茶湯香氣純凈，清爽醇厚，黃綠尚明，黃綠均勻。

六安瓜片內(nèi)含有許多蛋白質(zhì)、生物堿、茶多酚、氨基酸等有機、無機的化合物，對人體具有保健養(yǎng)生的作用。

六安瓜片的歷史悠久，其等級不同，特點也會有一些差別，六安瓜片內(nèi)含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，適量的喝對身體有好處。

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