蓋碗的溫度是暴起暴落的，保溫能力也是非常差勁的，但是，能夠?qū)⒉杵分兴械娜秉c完全地表現(xiàn)出來。金瓜貢茶比較不重視鼻間的香氣，使用蓋碗沖泡一般是為了追求立足點的平等，才使用的共通方式。

在選擇蓋碗的時候，為了盡可能地將茶品的特性表現(xiàn)得淋漓盡致一些，蓋碗的燒制溫度越高、胎越薄就越為適合。另外，還需要注意蓋碗的緣口需要外翻的比較多，在使用的時候，注入的水不應(yīng)該過滿，避免被燙傷。

紫砂壺的溫度相對比較穩(wěn)定，保溫能力也比較不錯，在了解茶與壺以后，就可以凸顯出茶品的優(yōu)點，掩飾其缺點。一般在沖泡金瓜貢茶的時候，茶壺的溫度不能太高。

所以在茶壺的選擇方面，宜興的紫砂壺比一般的陶、瓷器制品來得更好。紫砂的種類各有不同，只需要注意在絕大多數(shù)的情況之下，不可以選擇密度以及燒結(jié)度過高的茶壺。

在選擇紫砂壺的時候，起碼要達到不漏不塞、通暢順手這一類的基本要求。另外，因為在沖泡金瓜貢茶的時候，不強調(diào)需要持續(xù)的高溫，為了讓茶壺能夠達到內(nèi)散熱快、不增溫的要求，茶壺應(yīng)該選擇以扁腹、寬口、出水順為主要的選擇條件。以上就是什么壺適合泡金瓜貢茶的介紹。

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