苦蕎茶適合用透明的玻璃杯沖泡，便于觀察茶葉的湯色湯底?？嗍w茶是一種再加工茶，不同于傳統(tǒng)的茶，是一種代糧食茶。苦蕎茶具有耐泡的特點(diǎn)，一般用玻璃杯可以沖泡4-5次，并且湯色、香氣等沒什么變化。

好的苦蕎茶，其茶湯的顏色會呈現(xiàn)清亮雅致的淡黃色，不會因?yàn)槎啻螞_泡而變得渾濁。使用玻璃可以更好的觀察湯色，如使用陶瓷杯、鐵杯、保溫杯沖泡，用苦蕎茶沖泡，湯色不能完美呈現(xiàn)，從而影響食欲。

沖泡苦蕎茶的方法：取一小袋成品苦蕎茶，放在杯底，大約6克。用100度的沸水沖入杯中，可直接灌入沸水至八分滿，更有利于苦蕎茶中的銅、蘆丁等微量元素在水中有效溶解，沸水3-5分鐘左右稍涼即可品飲。

我們可以先聞苦蕎茶特有的麥香茶味，然后等待沖泡的苦蕎茶達(dá)到合適的飲用溫度。當(dāng)茶溫達(dá)到入口之后，就可以直接飲用了。

泡苦蕎茶時(shí)，苦蕎茶的用量應(yīng)根據(jù)不同的茶具和不同的苦蕎茶等級而有所不同。一般說來，水多茶少，味淡；茶多水少，茶湯苦而不爽。所以，細(xì)品苦蕎茶的用量要多，大品苦蕎茶的用量可以少一些。

如飲用優(yōu)質(zhì)苦蕎茶，需放入5~8克。當(dāng)然苦蕎茶也可按個(gè)人習(xí)慣飲用，注重口味和香味，所以湯要淡一點(diǎn)。

而且苦蕎茶泡4次左右才是最好的，可以根據(jù)個(gè)人口味來決定，有些人喜歡平淡的味道，那么就可以多泡幾次。

苦蕎茶用透明的玻璃杯沖泡時(shí)最佳的，便于觀察湯色等，可以根據(jù)杯子的容量大小決定投放的茶葉量，不要太多也不要太少，沖泡4-5泡左右口感、功效都是最佳的。

上一篇：苦蕎茶用什么茶具泡？   下一篇：苦蕎茶可以長期喝嗎？