苦蕎茶不適合用壺沖泡，用透明的玻璃杯沖泡是最佳的?？嗍w茶不同于傳統(tǒng)的茶，它是經(jīng)過脫殼、晾曬、烘干等工藝制作而成，是一種代用糧食茶。用壺沏不如玻璃杯來的方便，并且目前沒有用壺沖泡的效果更好的說法。

除了不適合用壺以外，在杯子中也不要用紙杯、保溫杯等，口感會變差，味道會大打折扣。

沖泡苦蕎茶時取5g或6g包一小袋，放入玻璃杯中，方便看清沖泡后黃綠明亮的湯色，聞蕎麥的清香。將放入杯中的苦蕎茶用100度的開水沖泡，可以直接注入開水至八分滿，等待約3-5分鐘即可飲用，最好稍微放置片刻，等到稍稍放涼口感最佳。

第一泡會感覺鼻中彌漫香氣，有人說是餅干的香味，有人說是咖啡的味道，總之是你喜歡的味兒。到嘴后，第一泡你可能會覺得它什么味兒也沒有。有的人會覺得微苦，但是多喝幾口就會感覺清爽襲來、回甘明顯，苦蕎茶的名字中雖然有苦字，但是并非如此?！?/p>

第二泡后也會感覺有一點點微苦，可忽略不計，口中的麥香味愈加濃厚。往后味道會逐漸變淡，但香味兒會一直存在，黃綠明亮的顏色也沒什么變化。此茶不含茶多酚和咖啡堿等物質(zhì)，可以重復沖泡，并且在晚上飲用也沒什么問題。

苦蕎茶泡4-5次左右是最佳的，可以根據(jù)個人口味決定，有些人喜歡淡淡的味道，那就多泡幾次，并且剩下的茶底可以直接食用，經(jīng)常吃苦蕎茶能降三高，治療便秘保護肝臟，女性還能減肥、美容養(yǎng)顏，非常值得飲用。

苦蕎茶不適合用壺沖泡，更適合用透明的玻璃杯沖泡，適合家庭沖泡也適合上班族，十分方便。

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