恩施玉露的等級分為特級、一級、二級三個(gè)等級。恩施玉露對采摘的要求非常嚴(yán)格，芽葉必須柔軟均勻，顏色鮮綠，并且在晴天采摘，采摘的時(shí)節(jié)不同會(huì)影響茶葉的品質(zhì)和等級。

特級的恩施玉露品質(zhì)優(yōu)良，外型如松針，色澤金黃，色澤鮮亮；一級恩施玉露品質(zhì)優(yōu)良，外型緊細(xì)挺直，色澤綠潤，湯嫩綠色，口感醇厚；二級恩施玉露品質(zhì)優(yōu)良，色澤直，色澤墨綠，口感醇厚，其中特級的品質(zhì)最佳。

施恩玉露的挑選方法：

聞香：新鮮綠茶有一股淡淡的茶香，如有熟板栗香等；老綠茶中的茶香不如新鮮綠茶強(qiáng)烈，如果保存不好，還會(huì)有各種各樣的雜味，因?yàn)椴枞~很容易起皺。

恩施玉露的春茶香濃郁，具有清新的茶香。夏茶香味稍有古道，濃烈多味；秋茶就像蠟燭一樣，已到了最后一次發(fā)芽的季節(jié)，此時(shí)營養(yǎng)的豐富程度不如春茶，但也是最后的精華。

品味：新鮮的恩施玉露茶，滋味甘醇爽口；陳茶，滋味雖醇而不爽。春茶味道清爽；夏茶湯清澀，但總體來說，還是茶味老道，比春茶味醇厚，少了幾分清爽；秋茶味清爽，比前兩季稍清，

有人認(rèn)為是最有品相的，湯色微甜，香氣淡薄，適合喜歡清淡口感的茶友們嘗試。山茶茶香更為持久，且含硒較多，滋味濃郁；平地富硒茶滋味醇和。

恩施玉露分為特級、一級、二級三個(gè)等級，等級不同，品質(zhì)會(huì)有一些差別，可以根據(jù)自身的喜好和口感需求進(jìn)行選擇購買。

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