廣東大葉青是廣東省的特產(chǎn)茶葉，是由廣東茶農(nóng)們自己創(chuàng)制出來的一款名茶。產(chǎn)自與廣東省的韶關(guān)、肇慶、湛江等縣市地區(qū)。

廣東大葉青制法的方式是先萎凋之后進(jìn)行殺青，接著再揉捻悶堆，這和別的黃茶種類是不一樣的。殺青之前的萎凋以及揉捻后悶黃主要就是為了消除茶葉的青氣以及澀味，使得茶葉更加的香醇、純正，產(chǎn)品品質(zhì)特征有著和黃茶一般的特點(diǎn)，因此也是屬于黃茶類的，不過制作方法和別的黃茶卻是全然不同的了。

廣東大葉青的品質(zhì)特點(diǎn)：

外形條索肥壯、緊結(jié)、重實(shí)，老嫩均勻，葉張完整、顯毫，色澤青潤顯黃，香氣純正，滋味濃醇回甘，湯色呈橙黃明亮色，葉底淡黃。芽毫明顯，干茶色澤青潤顯黃，沖泡后湯色橙黃明亮，香氣純正，葉底呈淡黃色，滋味濃醇回干。

廣東大葉青主要功效

廣東大葉青是一種黃茶。而黃茶是漚茶，在漚的時(shí)候生成了大量的消化酶，對(duì)脾胃極有益處，消化不良，食欲不振、懶動(dòng)肥胖、都是可以飲用的。

此外，大葉青有散熱、理氣、補(bǔ)脾的作用。對(duì)于高熱、肺炎、肝炎、胃炎、子宮頸炎、淋巴結(jié)核、敗血癥等嚴(yán)重感染性疾病有明顯療效。

現(xiàn)代科學(xué)科學(xué)研究表明,廣東大葉青的提取液β谷甾醇三葉青黃酮類及含糖量能合理抑止惡性腫瘤細(xì)胞的增殖，推動(dòng)惡性腫瘤細(xì)胞壞死。大葉青黃茶里面有著茶氨酸、碳水化合物、可溶解糖、維他命等豐富的營養(yǎng)元素，對(duì)預(yù)防食管癌都是有著良好作用。

若是大家沒有品飲過這款廣東大葉青的話，那么趕快嘗試一下吧！

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