買茶葉去哪個(gè)網(wǎng)站,網(wǎng)上賣茶哪個(gè)平臺(tái)好?
很多茶友問買茶葉去哪個(gè)網(wǎng)站,網(wǎng)上賣茶哪個(gè)平臺(tái)好?今天就為各位茶友解解惑,說一說紅茶、烏龍茶、普洱茶、白茶、綠茶等茶類最好的買茶網(wǎng)站。
(1)紅茶
一、正山小種
看到許多問答中都推薦正山堂,我做過一段時(shí)間正山堂代理商,它的每種茶幾乎都試過,但不推薦在他那里買。原因有三:
1、低價(jià)的茶都不是內(nèi)山的,也就是桐木村的。之前大概算過,小于800元一斤的茶,基本都是外山的,味道和內(nèi)山有本質(zhì)區(qū)別。
2、品類太多。高端茶是正山堂、駿紅,中端茶是元正,低端叫元孚。里面幾百個(gè)品種,選擇很困難。
3、價(jià)格太貴。這里的價(jià)格貴是相對(duì)而言。標(biāo)為正山堂的高端紅茶,金駿眉最貴9800,但這個(gè)價(jià)格相對(duì)于它的名氣來說,是可以的,畢竟大多都是送人。但什么銀駿眉、水底香、妃子笑也要買5000多一斤,那就挺坑。它們與金駿眉比較,口味差異不大。比如銀駿眉、妃子笑、水底香,其實(shí)味道都和金駿眉類似。只有野茶味道有所謂的叢味,苔蘚味,從這個(gè)意義上講,野茶獨(dú)特,其他的價(jià)高不用體驗(yàn)。
非要買正山堂,注意以下兩點(diǎn):
1、高端紅茶只推薦正山小種野茶,味道最獨(dú)特,價(jià)格3000一斤,可以試試。什么金駿眉、銀駿眉、水底香、妃子笑都不用試。
中端茶推薦兩個(gè):特級(jí)皇家紅茶和知味紅茶。前者是煙熏工藝,后者是無煙。是內(nèi)山料里最便宜的兩款,味道也比較有特點(diǎn)。
2、不要買除了正山小種以外的茶。正山堂的巖茶,高端一點(diǎn)的有赤壁幽蘭,中端的有巖語,都是別人代工的,比如素心蘭代工。所以性價(jià)比不高。當(dāng)然它貴的巖茶還是不錯(cuò)的,不缺錢的人可以試試。至于什么新安紅、會(huì)稽紅一類紅茶,性價(jià)比都很低了。
駿德:這是制作金駿眉的梁駿德師傅的廠。正山小種的質(zhì)量遠(yuǎn)高于正山堂,而且絕大部分都是內(nèi)山料,性價(jià)比很高。私以為,他的金駿眉比正山堂好很多,滋味更細(xì)膩。
特別推薦兩款茶:
1、正山小種:他家標(biāo)明為正山小種的,一定是傳統(tǒng)的煙熏工藝,分為幾個(gè)檔次。最高的叫金小種。真正的桂圓香,而且蜜韻足,比正山堂的皇家紅茶高太多了。
2、大赤甘:性價(jià)比極高的無煙小種。
二、祁紅
推薦潤(rùn)思,但它價(jià)格相對(duì)較貴,且產(chǎn)品體系很亂,區(qū)分度不高。最高端的一兩萬一斤的九五至尊與兩三千一斤的沒啥區(qū)別。推薦皇家禮茶,可以代表祁紅的特征香,當(dāng)然價(jià)格也不便宜。
三、滇紅
當(dāng)然是鳳牌。滇紅是口糧茶,價(jià)格便宜,出湯快,滋味濃。從100塊錢一斤的經(jīng)典58到1000元一斤的金芽都不錯(cuò)。注意,一點(diǎn)要快速出湯。冷泡滇紅喝起來像水果茶,大葉種特征明顯,非常好。什么曬紅、古樹紅一類的,不是滇紅傳統(tǒng)工藝,味道有好有壞。我還是選擇機(jī)器規(guī)?;a(chǎn)的鳳牌,不追求什么噱頭。
四、其他紅茶
名氣比較大的還有英紅。英德紅茶是滇紅的技術(shù),也是大葉種,口感濃厚,好的英紅香氣很高,有荔枝的感覺。當(dāng)然要推薦一下發(fā)明英紅的鴻雁牌,價(jià)格較貴。還有T3等后起之秀,味道還不錯(cuò),但價(jià)格就更貴了??偨Y(jié)一下,紅茶選擇滇紅與正山小種,性價(jià)比高一些
(2)烏龍茶
一、巖茶:
巖茶現(xiàn)在太貴了。高端茶十幾萬的都有,喝不起。大的品牌有:
武夷星:至少要喝紅韻以上的品種,低于1000元一斤的基本喝不下去。
孝文家茶:好處有二,產(chǎn)品體系很清楚,低端茶也能喝得下去。有錢買高端的,味道一定不錯(cuò)的。比如牛肉,30000一斤是很貴,但味道確實(shí)不錯(cuò)。我當(dāng)然不會(huì)選擇他家,因?yàn)閯偤峡谖兜难彭炏盗?,都?000一斤了。
北巖:曾經(jīng)長(zhǎng)期喝它家的馬頭巖水仙肉桂,大概1000一斤左右,性價(jià)比還可以?,F(xiàn)在都暴漲到4000~5000一斤了,喝不起了。
海堤:資格很老,價(jià)格不貴,巖茶中的口糧。去廈門旅行,有些飯店的茶位都是海堤。特點(diǎn)就是便宜,種類全,口感不會(huì)太刺激。
二、鐵觀音
八馬、魏蔭、鳳山三大家。八馬當(dāng)家品種是賽珍珠,標(biāo)為濃香型,喝過,中規(guī)中距。這兩年向著清香方向發(fā)展。魏蔭的茶濃厚一點(diǎn),鳳山的老鐵非常寡淡,博眼球?,F(xiàn)在鐵觀音分清香,濃香,陳香。建議前兩種。陳香的是噱頭茶,有味道獨(dú)特的,但大多數(shù)都是高價(jià)買陳茶。市面上大多都是清香型??梢栽囋囐愓渲?,從1000開始就好了。好的鐵觀音還得去原產(chǎn)地,賽珍珠最低端的一種,就能在原產(chǎn)地買到頂級(jí)紅心歪尾了。
三、其他烏龍茶
鳳凰單叢:喝過幾家大廠的,都差強(qiáng)人意,但價(jià)格都不便宜了,好的上千,差的500左右。
漳平水仙:現(xiàn)在沒有大品牌,而且質(zhì)量差別非常大,最好的春茶與最差的暑茶,滋味完全不一樣,價(jià)格也差十幾倍。
其他色種:都沒有形成氣候。個(gè)人喝過的以黃金桂最有特色,桂花香氣。
總結(jié)一下,烏龍茶現(xiàn)在兩極分化。巖茶太貴,現(xiàn)在很難選,好一點(diǎn)的價(jià)格都上千上幾千,有這個(gè)錢,我肯定喝普洱。鐵觀音已頹,原產(chǎn)地價(jià)格很便宜,不推薦在淘寶品牌店買。鳳凰單叢也是如此,大品牌太貴了。漳平水仙注意要買春茶,要烘培過的,不是抽濕茶,或者僅僅過水焙的。
(3)普洱
大益:最大的品牌當(dāng)然是大益。大益的好處是價(jià)格便宜。所謂標(biāo)桿的7542等,遇上折扣,100塊買兩餅也是可以。我會(huì)選他價(jià)格貴一點(diǎn)的,畢竟也貴不到那里去,300塊一餅頂天了,滋味還不錯(cuò)。之前大益有小包裝,包含十幾種茶,我都喝過。宮廷餅,勐海之星,孔雀,等等。它的新餅,放一年口感提升很明顯。去一個(gè)新店,買單泡的體驗(yàn)裝是比較迅速了解茶品的方法。大益、永年、正山堂、駿德都有體驗(yàn)裝。當(dāng)然,現(xiàn)在越來越少了。那就買包裝規(guī)格最小的,這樣不喜歡也不會(huì)太浪費(fèi)。
斗記:產(chǎn)品體系很清楚。我喝過它家的金斗和玉斗,平心而論,口味差別不是那么大,但價(jià)格上,金斗是玉斗的一倍多。如果要嘗所謂古樹茶,可以試試玉斗。當(dāng)年新茶大概300多一餅。我的原則是:普洱茶買新不買舊,價(jià)格差異太大了。
老同志:它家搞許多山頭茶,價(jià)格要1000以上,口感很一般。低端茶有煙味。
永年:這個(gè)也是原來國(guó)營(yíng)廠改制。原來價(jià)格不貴,現(xiàn)在也貴起來了。推薦他家的滄江貢瑞迷你普洱小餅,新的存一年,味道改善不少。
總結(jié)一下,普洱我只喝生茶。熟茶沒啥味道,制作環(huán)境也差,非要喝就喝大廠家,有保障一點(diǎn)。
(4)白茶
品品香、綠雪芽、六妙是前三大??谖秮碚f,差距不大。白茶新茶舊茶口味差別很大,我個(gè)人覺得2~3年滋味比較好,兼具鮮爽與花香。不用過于追求老茶和獨(dú)芽。工藝來說,日曬口感最好。但現(xiàn)在沒有幾家是日曬了。
白茶以散茶為貴,但散茶淡。餅茶是后來模仿普洱做的,蒸汽破壞了茶表面,味道濃。做口糧茶就好。白茶貴在日曬,日曬才有獨(dú)特的香氣,花香也好,藥香也好。即使大品牌的茶,大多數(shù)都沒有這種香氣,都是用萎凋槽做的。所以,遇到一款有香氣,自己喜歡的白茶,就可以持續(xù)購買同款的。
總結(jié)一下,新的白茶是比較寡淡的茶,但現(xiàn)在風(fēng)頭大,價(jià)格和普洱一樣,每年漲價(jià)。我個(gè)人會(huì)選擇白牡丹級(jí)別的。好白茶的特點(diǎn)是花香。
(5)綠茶
綠茶種類太多了,味道嘛差別不大。綠茶貴在鮮爽,要是有花香,那就是頂級(jí)了。
龍井:現(xiàn)在比較火的是盧正浩,喝過他家中端的,還可以。當(dāng)然不用信是核心產(chǎn)區(qū),核心產(chǎn)區(qū)不是這個(gè)價(jià)。
六安瓜片:謝裕大可以試試。還有一個(gè)品牌叫一笑堂,更鮮爽一些。
猴魁:猴坑的相當(dāng)貴,味道濃厚,是綠茶里的巖茶。六百里的還不錯(cuò)。
竹葉青:性價(jià)比很低的茶,不推薦。
恩施玉露:本來還有兩家廠商不錯(cuò),但自從去年成了國(guó)禮茶,那質(zhì)量是斷崖式下降。是哪兩家就不提了。
(6)黃茶
黃茶的主要品種有蒙頂山茶、君山銀針,個(gè)人喝過一些知名品牌的黃茶,但都不太好,口感接近綠茶,沒有那種甜潤(rùn)的感覺,市面上的不推薦購買。另外說一說花茶,個(gè)人而言,茉莉花茶只喝過吳裕泰的。他家貴一點(diǎn)的龍珠和云環(huán),差一點(diǎn)的就是珍毫一類的。平心而論,口感差別不大。
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