菊花茶用８０℃的溫度沖泡，而并不是沸水，實際沖泡方法以下：提前準備一個玻璃茶杯或是陶瓷杯子，一壺燒好的水，把玻璃茶杯用沸水清理整潔后扔掉，將５朵菊花茶放進杯里，再向杯里引入七分滿的水，因為花朵鮮嫩，溫度以８０℃為宜，不適合應(yīng)用開水，隨后等候五分鐘上下就可以品茗。

菊花的沖泡：

１．選茶

要想沖泡好一杯好的菊花茶，最先大家必須選擇極好的菊花，菊花非常容易長霉、長小蟲子，銷售市場上的菊花品質(zhì)良莠不齊，不明白路子得話難以挑到高品質(zhì)菊花。

許多人都是選擇花瓣白且一朵朵的菊花，實際上又小又丑并且色調(diào)發(fā)黃的菊花反倒是上選。

２．洗茶

盡管菊花和茶各有不同，可是它在晾干的全過程中也會滲入很多塵土和植物油脂，因而在沖泡時還要添加洗茶這一步。

用８０度的熱水泡３－５秒左右，再快速把水濾除，假如時間過長，菊花的營養(yǎng)成分也會被濾除，這一點要留意。

３．煮茶

用８０度的開水（１００℃的沸水略微晾置一會兒）沖到菊花里，置放五分鐘就可以食用。

留意是熱水沖入菊花而不是將菊花放入熱水里哦，由于熱水沖進去會攪拌菊花，無需你再專業(yè)去拌和。

而將菊花資金投入熱水中也要去拌和，不然菊花便會浮在河面。

泡菊花的常見問題

１．器材的挑選

泡飲菊花茶時，最好用全透明的玻璃茶杯，每一次放入四、五粒，再用開水沖泡２－３分鐘就可以。

全透明玻璃茶杯是以便待水七八成熱時，可見到茶水逐漸釀出微淡黃色，隨時隨地收看茶褐色轉(zhuǎn)變。

也有，每一次喝時，不必一次喝了，要留有三分之一杯的茶水，再再加新茶水，泡上一會兒，然后再喝。

２．先加開水洗茶

熱水洗茶除開殺菌，熱水清洗也有洗去菊花表層其他附屬物的實際效果，如塵土、菊花自身掉下來的碎渣等的功效。

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