高品質(zhì)的安化黑茶，用蓋碗沖泡一般能沖泡15-20泡左右，滋味猶存。安化黑茶有葉有梗，且葉梗比其它茶葉更粗大，所以安化黑茶內(nèi)含物更加豐富，也更耐煮、耐泡。

安化黑茶是一種緊壓茶。一般第三泡開(kāi)始，茶會(huì)慢慢舒展，茶味會(huì)逐漸濃郁。因此，真正高品質(zhì)的安化黑茶，其實(shí)是到了第4泡、5泡的時(shí)候，茶味才會(huì)盡情散發(fā)，此時(shí)是最好喝的時(shí)候。

安化黑茶正確的沖泡方法：

放茶：控制茶水比例，100ml蓋碗，投茶5~8克。這種投茶量基本保證了比例的協(xié)調(diào)。個(gè)人可以根據(jù)口味進(jìn)行調(diào)整。

洗茶:潤(rùn)茶，清潔茶面。洗茶時(shí)開(kāi)始溫柔注水。洗茶后盡量徹底瀝干茶底的水。洗茶前一般需要溫杯，但既然洗茶有清潔的作用，會(huì)沖洗出灰塵等臟東西，就不適合用洗茶的水溫杯。

沖泡:將95度左右的沸水倒入蓋碗中至8分滿，蓋上蓋子浸泡10秒即可出湯。用濾網(wǎng)將泡好的黑茶湯倒入公道杯中，直至倒完，確保湯色均勻。

品茶：將公道杯中的茶湯均勻地倒入品茶杯中，先聞其味，觀其色，再細(xì)細(xì)品味黑茶的醇香。

注意沖泡時(shí)間，沖泡時(shí)間以茶湯濃度適合飲用者的口味為基準(zhǔn)。一般而言，喝安化黑茶，沖泡時(shí)間短，蓋碗沖泡一般10-20秒左右，沖泡次數(shù)達(dá)10次以上，隨著沖泡次數(shù)的增加，沖泡時(shí)間應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)。

安化黑茶十分耐泡，并且口感香醇，香氣清透，沖泡10次以上仍有余香。

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