五香牛肉是許多人都喜好吃一種食物，它營養(yǎng)價值高，口感誘人。然則大多數(shù)人都感覺五香牛肉做起來很費事，想吃的時分就去里面購置，實在五香牛肉在家中做起來一點也不難，一會我就把家庭五香牛肉的做法寫出來，喜好吃五香牛肉的冤家能夠本人學著做一做。

家庭五香牛肉的做法

家庭制造五香牛肉的資料

平常在家中制造五香牛肉時須要牛肉六百五十克，丁香十克，白芷、冰糖、花椒和香葉和蔥與大料、生姜等調(diào)味料過量，別的還要預備過量的干辣椒和大批的黃豆醬和過量的食用鹽。

家庭制造五香牛肉的步調(diào)

1、做五香牛肉時最好挑選牛腱子肉，把它們洗凈當前切成大塊放在凈水中浸泡兩個小時左右，把肉中的血水悉數(shù)肅清。

2、用叉子在牛肉塊上扎部分小孔，如此在腌制的時分才會更輕易入味。扎好當前把牛肉放在開水中焯一下，掏出當前降溫。

3、把焯好當前的牛肉放在盆子中，再放入預備好的蔥段和姜片和食用鹽和老抽與料酒另有黃豆醬與雞粉等調(diào)味料，放入調(diào)味料當前要用手調(diào)勻，然后腌制三到四個小時。

4、把腌好當前的牛肉與調(diào)味料一同，悉數(shù)放入到高壓鍋中，再加入適量的凈水，凈水的數(shù)目以沒過牛肉為好。放好水當前把高壓鍋蓋子蓋好，然后開戰(zhàn)煮制，等高壓閥升上來當前，再煮制半小時到四十分鐘，然后關火，讓牛肉在鍋中天然降溫，然后掏出就能切成片食用。假如能讓煮好的牛肉在鍋中待一早晨，會讓煮好的牛肉具備更濃的五香味。