春季，你能夠錯(cuò)過許多鮮花的花期，惟獨(dú)街頭巷尾分發(fā)著濃烈花香的槐花不可錯(cuò)過。

槐花，能聞其香潤(rùn)肺腑，更能讓你發(fā)揮才藝做出各色帶有槐花的厚味！另有小時(shí)候美妙的回想

四五月份，固然槐花隨處可見，但能入食的僅有開白的花瓣的洋槐能夠，那種紅的的，極具誘惑力的有細(xì)微毒，只能作為欣賞卻不可適用。

吃槐花，最典范的服法是蒸著吃，如此的做法能堅(jiān)持槐花的本真香，吃起來(lái)有返璞歸真的原生態(tài)滋味。

具體做法是:（1）挑選花瓣還沒有睜開的花蕾，這時(shí)間段的花瓣最嫩。

（2）摘去雜質(zhì)，只留下花瓣，鹽水浸泡20分鐘，沖刷潔凈，放在能漏水的餐具上備用。

（3）控水潔凈的槐花撒少量鹽，再用食用油調(diào)勻，如此的做法是蒸熟后，食品不黏連，成一坨狀。

（4）用油、鹽調(diào)勻后，撒些玉米面粉調(diào)勻，也能夠用面粉，用玉米面的益處是輕易松懈。不管用何種面粉，牢記放多。

（5）上鍋蒸十分鐘左右，拿出來(lái)放到盤子里，用香油、味達(dá)美調(diào)蒜泥，能夠淋到蒸好的槐花上，能夠了把蒜泥放到碟子里，占著吃。不管哪一種服法，保準(zhǔn)讓你胃口大開，大快朵頤！