鱔魚，中藥名。為合鰓科黃鱔屬動(dòng)物黃鱔Monopterusalbus（Zuiew）的肉。動(dòng)物黃鱔，除西北地區(qū)及東北北部外，各地均有分布。具有益氣血，補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)濕之功效。主治虛勞，疳積，陽(yáng)痿，腰痛，腰膝酸軟，風(fēng)寒濕痹，產(chǎn)后淋瀝，久痢膿血，痔瘺，臁瘡。
功效作用
功能
益氣血，補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)濕。
主治
虛勞，疳積，陽(yáng)痿，腰痛，腰膝酸軟，風(fēng)寒濕痹，產(chǎn)后淋瀝，久痢膿血，痔瘺，臁瘡。
用法用量
內(nèi)服：煮食，100-250g；或搗肉為丸；或研末。外用：適量，剖片敷貼。
相關(guān)論述
《本草衍義》：“大者長(zhǎng)尺余，其形類蛇，但不能陸行。江陵府西有湖曰西湖，每歲夏秋沮河水漲，即湖水滿溢，冬即復(fù)涸。土入于干土下撅得之，每及二三尺，則有往來(lái)蟬行之路，中有泥水，水涸又下，水至復(fù)出。”
臨床應(yīng)用
臨床應(yīng)用
藥膳食療：
歸參鱔魚：
功效：主治氣血不足、久病體弱、疲倦乏力、面黃肌瘦。
原材料：當(dāng)歸15g，黨參15g，鱔絲500g。
做法：把當(dāng)歸和黨參一起放在小碗里，加水，隔水蒸20分鐘左右。鍋?zhàn)谕鹕蠠裏岷?，放少許油。先投入蔥花和姜末，煸出香味后。再將鱔絲倒進(jìn)去煸炒。接著加黃酒、醬油和白糖，炒勻。然后將蒸過(guò)的當(dāng)歸和黨參倒進(jìn)去，加鮮湯。加蓋，用小火燜煮5分鐘左右。出鍋裝盤前，放少許味精用水淀粉勾芡，澆點(diǎn)兒熟油，再淋些麻油。裝盤后，上面撒些胡椒粉。
用法：佐餐食用。
相關(guān)配伍
1、治虛癆咳嗽，黃鱔250g，冬蟲夏草3g。煮湯食用。（《常見藥用動(dòng)物》）
2、增氣力，熊筋、虎骨、當(dāng)歸、人參等分。為末，酒蒸大鱔魚，取肉搗爛為丸，每日空腹酒下兩許。（《本經(jīng)逢原》大力丸）
3、治小兒疳積，鱔魚3條（切碎），香薷10g。燉服。（《常見藥用動(dòng)物》）
4、治腎虛性腰痛，黃鱔250g（切碎），豬肉100g。同蒸熟后食用。（《常見藥用動(dòng)物》）
加工炮制
采收加工
捕捉黃鱔，可以采用釣捕、網(wǎng)捕、籠捕、干塘捕捉等方法。多鮮食或加工成魚干、罐頭等。夏、秋季捕捉。
植物學(xué)信息
生長(zhǎng)環(huán)境
為底層生活的魚類，喜棲息于河道、湖泊、溝渠及稻田中。
