草豆蔻，中藥名。為姜科山姜屬植物草豆蔻Alpinia katsumadai Hayata的干燥近成熟種子。具有燥濕行氣，溫中止嘔的功效。主治寒濕中阻證，寒濕嘔吐證。
功效作用
功能
燥濕行氣，溫中止嘔。
主治
1、寒濕中阻證：本品芳香溫燥，長于燥濕化濁，溫中散寒，行氣消脹。故脾胃寒濕偏重，氣機(jī)不暢者宜之。
2、寒濕嘔吐證：本品可溫中散寒，降逆止嘔。
用法用量
內(nèi)服：煎服，3-6g。入散劑較佳。入湯劑宜后下。
禁忌
中藥配伍禁忌：惡干姜、藜蘆、白薇、芫花；畏萆薢。
注意事項
中藥配伍禁忌：惡干姜、藜蘆、白薇、芫花；畏萆薢。
化學(xué)成分
含揮發(fā)油和黃酮類物質(zhì)。
藥理作用
草豆蔻煎劑在試管內(nèi)對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌及大腸桿菌有抑制作用，對豚鼠離體腸管低濃度呈興奮，高濃度則為抑制作用。揮發(fā)油對離體腸管為抑制作用。
相關(guān)論述
1、《名醫(yī)別錄》：“主溫中，心腹痛，嘔吐，去口臭氣?！?/p>
2、《珍珠囊》：“益脾胃，去寒，又治客寒心胃痛。”
臨床應(yīng)用
臨床應(yīng)用
1、脾胃寒濕偏重，氣機(jī)不暢者宜之。常與干姜、厚樸、陳皮等溫中行氣之品同用，如厚樸溫中湯（《內(nèi)外傷辨惑論》）?？蓽刂猩⒑?，降逆止嘔，多與肉桂、高良姜、陳皮等溫中止嘔之品同用，如草豆蔻散（《博濟(jì)方》）。
2、用于寒濕內(nèi)盛，清濁不分而腹痛瀉痢者，可與蒼術(shù)、厚樸、木香等同用。
相關(guān)配伍
1、草豆蔻配吳茱萸：草豆蔻行氣散寒濕止嘔；吳茱萸祛寒止痛。兩藥相伍，散寒止痛作用較好。適用于脾胃氣滯，寒濕郁阻的腹痛、嘔瀉。
2、草豆蔻配高良姜：草豆蔻燥濕行氣，兼有開胃消食作用；高良姜散寒止痛。兩藥相伍，溫中行氣止痛功效更好。適用于脾虛氣滯、寒濕中阻的食欲不振，脘腹脹滿疼痛。
3、草豆蔻配厚樸：草豆蔻燥濕健脾，溫中止痛，和胃止嘔；厚樸行氣化濁，溫中止痛，消脹除滿。兩藥伍用，溫中止痛，散寒除濕降逆的功效顯著。適用于寒濕困脾所致的脘腹疼痛、嘔吐納呆等。
4、草豆蔻配白術(shù)：草豆蔻辛香走竄，化濕悅脾，消食和胃；白術(shù)質(zhì)潤氣香，益氣健脾，調(diào)補(bǔ)脾胃。兩藥伍用，健脾和胃的功效顯著。適用于濕困脾胃或脾虛濕盛所致的納呆不食，嘔吐泄瀉，脘痞或痛等。
鑒別用藥
1、白豆蔻與草豆蔻：兩者均為芳香化濕的常用藥。功能行氣快胃，溫中化濕，止嘔。用治濕濁阻滯中焦，腹脹食少，脘腹疼痛，嘔逆反胃等。但白豆蔻善理脾肺氣滯，用于脾胃氣滯，濕溫初起等。草豆蔻行氣作用較之白豆蔻略遜，而溫燥濕濁之力則較之略勝。故草豆蔻善治中焦寒濕郁結(jié)，又能健脾散寒，澀腸止瀉，用于寒濕郁滯，脾虛久瀉。
2、草豆蔻與草果：兩藥皆味辛性溫，主入脾、胃，均能燥濕溫中散寒，都可用治寒濕中阻所致的脘腹脹痛，嘔吐泄瀉，舌苔濁膩等。然草豆蔻氣味芳香而燥烈之性不及草果，又能溫胃止嘔，也可代替白豆蔻用于胃寒嘔吐之證。草果則具有特殊的臭氣和辣味，燥烈之性遠(yuǎn)勝于草豆蔻。并能除痰截瘧，又可用于寒濕偏盛的瘧疾，以及山嵐瘴氣，穢濁濕邪所致的瘴瘧等。
相關(guān)藥品
健胃片。
相關(guān)方劑
厚樸溫中湯（《內(nèi)外傷辨惑論》）、草豆蔻散（《圣惠方》）、草豆蔻丸（《丹溪治法心要》）。
藥膳食療
五香草豆蔻烏雞湯：
1、功效：溫中健胃、燥濕運脾。主治虛寒、妊娠腹痛。
2、原材料：烏骨母雞1只，草豆蔻5克，鹽5克，味精3克。
3、做法：將烏骨雞宰殺，洗去血跡，再斬件。將草豆蔻洗凈，與雞塊起放入鍋中，加適量水，以文火熬煮。待雞塊煮熟。放入調(diào)味料即可。
4、用法：佐餐食用。
加工炮制
采收加工
夏、秋二季采收，曬至九成干，或用水略燙，曬至半干，除去果皮，取出種子團(tuán)，曬干。
炮制方法
1、草豆蔻：耿原藥材，除去雜質(zhì)、果柄及殘留的果殼，篩去灰屑，用時打碎。
2、炒草豆蔻：取凈草豆蔻仁，置鍋內(nèi)，用文火加熱，炒至微黃色并有香氣逸出時，取出放涼，用時搗碎。
3、姜制草豆蔻：取凈草豆蔻，置鍋內(nèi)，用文火炒熱，噴灑姜汁拌炒至干，用時搗碎。每草豆蔻100kg，用生姜10kg。
4、鹽制草豆蔻：取凈草豆蔻，置鍋內(nèi)，邊炒邊灑鹽水，炒至水干色黑。每草豆蔻100kg，用鹽1.5kg，水5kg。
保存方法
置陰涼干燥處。
藥材鑒別
鑒別
1、本品橫切面：假種皮有時殘存，為多角形薄壁細(xì)胞。種皮表皮細(xì)胞類圓形，壁較厚；下皮為1-3列薄壁細(xì)胞，略切向延長；色素層為數(shù)列棕色細(xì)胞，其間散有類圓形油細(xì)胞1-2列，直徑約50μm；內(nèi)種皮為1列柵狀厚壁細(xì)胞，棕紅色，內(nèi)壁與側(cè)壁極厚，胞腔小，內(nèi)含硅質(zhì)塊。外胚乳細(xì)胞含淀粉粒及草酸鈣方晶和少數(shù)細(xì)小簇晶。內(nèi)胚乳細(xì)胞含糊粉粒。
粉末黃棕色。種皮表皮細(xì)胞表面觀呈長條形，直徑約至30μm，壁稍厚，常與下皮細(xì)胞上下層垂直排列；下皮細(xì)胞表面觀長多角形或類長方形。色素層細(xì)胞皺縮，界限不清楚，含紅棕色物，易碎裂成不規(guī)則色素塊。油細(xì)胞散生于色素層細(xì)胞間，呈類圓形或長圓形，含黃綠色油狀物。內(nèi)種皮厚壁細(xì)胞黃棕色或紅棕色，表面觀多角形，壁厚，非木化，胞腔內(nèi)含硅質(zhì)塊；斷面觀細(xì)胞1列，柵狀，內(nèi)壁及側(cè)壁極厚，胞腔偏外側(cè)，內(nèi)含硅質(zhì)塊。外胚乳細(xì)胞充滿淀粉粒集結(jié)成的淀粉團(tuán)，有的包埋有細(xì)小草酸鈣方晶。內(nèi)胚乳細(xì)胞含糊粉粒及脂肪油滴。
2、取本品粉末1g，加甲醇5ml，置水浴中加熱振搖5分鐘，濾過，取濾液作為供試品溶液。另取山姜素對照品、小豆蔻明對照品，加甲醇制成每1ml各含2mg的混合溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（通則0502）試驗，吸取上述兩種溶液各5μl，分別點于同一硅膠Ｇ薄層板上，以苯－醋酸乙酯－甲醇（15:4:1）為展開劑，展開，取出，晾干，在100℃加熱至斑點顯色清晰，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與山姜素對照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同的淺藍(lán)色熒光斑點；噴以5％三氯化鐵乙醇溶液，供試品色譜中，在與小豆蔻明對照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同的褐色斑點。
藥材性狀
種子團(tuán)類球形或橢圓形，具較明顯的3鈍棱及3淺溝，長1.5-3cm，直徑1.5-3cm；表面灰棕色或黃棕色；中間有黃白色或淡棕色隔膜分成3室，每室有種子22-90（-110）顆，不易散開。種子呈卵圓狀多面體，長3-5mm，直徑2.5-3mm，背面稍隆起，較厚一端有圓窩狀種臍，合點位于較扁端的中央微凹處，腹面有一縱溝，淡褐色種脊沿著縱溝自種臍直達(dá)合點，沿合點再向背面也有一縱溝，溝的末端不達(dá)種臍。質(zhì)硬，斷面乳白色。氣芳香，味辛、辣。以個大、飽滿、質(zhì)結(jié)實、氣味濃者為佳。
飲片性狀
1、草豆蔻：參見“藥材”項。
2、炒草豆蔻：形如草豆蔻，種仁微黃色。
3、姜制草豆蔻：形如草豆蔻，種仁表面色澤加深微有姜氣。
4、鹽制草豆蔻：形如草豆蔻，種仁色黑，味微咸。
植物學(xué)信息
植物種屬
姜科山姜屬植物草豆蔻。
形態(tài)特征
多年生叢生草本，株高1.5-3m。葉柄長1.5-2cm；葉片狹橢圓形或線狀披針形，長50-65cm，寬6-9cm，先端漸尖，基部漸狹，有緣毛，兩面無毛或僅在下面被極疏的粗毛；葉舌卵形，長5-8mm，外被粗毛?？偁罨ㄐ蝽斏?，直立，長20-30cm，花序軸密被粗毛，小花梗長約3mm，小苞片乳白色，闊橢圓形，長約3.5cm，先端鈍圓，基部連合；花萼鐘狀，白色，長1.5-2.5cm，先端有不規(guī)則3鈍齒，1側(cè)深裂，外被毛；花冠白色，花冠管長約8mm，裂片3，長圓形，上方裂片較大，長約3.5cm，寬約3.0cm，先端2淺裂，邊緣具缺刻，前部具紅色或紅黑色條紋，后部具淡紫紅色斑點；側(cè)生退化雄蕊披針形，長4mm或有時不存；雄蕊1，長2.2-2.5cm，花藥橢圓形，藥隔背面被腺毛，花絲扁平，長約1.5cm；子房卵圓形，下位，密被淡黃色絹毛。蒴果近圓形，直徑約3cm，外被粗毛，熟時黃色?；ㄆ?-6月，果期6-8月。
分布區(qū)域
分布于廣東、海南、廣西等。
道地產(chǎn)區(qū)
主產(chǎn)于廣西、海南等地。
生長環(huán)境
生于山地、疏林、溝谷、河邊及林緣濕處。
生長見習(xí)
喜溫暖濕潤氣候和半蔭蔽的環(huán)境。以選稀林下層深厚、肥沃疏松的壤土地栽培為宜。
繁殖方式
用種子和分株繁殖。
栽培技術(shù)
1、種子繁殖：選有一定蔭蔽條件的地塊作苗床，6-7月間，按行距20cm開溝條播，覆土2-3cm。出苗后及時除草、追肥。第2年春季，按行株距80cm×80cm定植。
2、分株繁殖：2-3月將母株挖起，選1-2年生健壯而且尚未結(jié)果的分蘗株作種移栽。
