草果，中藥名。為姜科砂仁屬植物草果Amomum tsaoko Crevost et Lemaire的干燥成熟果實(shí)。具有燥濕溫中，除痰截瘧的功效。主治寒濕中阻證，瘧疾。

功效作用

功能

燥濕溫中，除痰截瘧。

主治

1、寒濕中阻證：本品辛溫燥烈，氣濃味厚，其燥濕、溫中之力皆強(qiáng)于草豆蔻。

2、瘧疾：本品芳香辟濁，溫脾燥濕，除痰截瘧。

用法用量

內(nèi)服：煎服，3-6g。

化學(xué)成分

含揮發(fā)油，油中含α-和β-蒎烯、1，8-桉油素、對(duì)-聚傘花素等。此外含淀粉、油脂及多種微量元素。

藥理作用

本品所含的α-和β-蒎烯有鎮(zhèn)咳祛痰作用。1,8-桉油素有鎮(zhèn)痛、解熱、平喘等作用。β-蒎烯有較強(qiáng)的抗炎作用，并有抗真菌作用。大鼠口服香葉醇能抑制胃腸運(yùn)動(dòng)，小量口服有輕度利尿作用。

相關(guān)論述

1、《飲膳正要》：“治心腹痛，止嘔，補(bǔ)胃，下氣。”

2、《本草綱目》引李杲云：“溫脾胃，止嘔吐，治脾寒濕、寒痰；益真氣，消一切冷氣臌脹，化瘧母，消宿食，解酒毒、果積。兼辟瘴解瘟?！?

臨床應(yīng)用

臨床應(yīng)用

1、多用于寒濕偏盛之脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，舌苔濁膩。常與吳茱萸、干姜、砂仁、半夏等藥同用。

2、治瘧疾，多配常山、知母、檳榔等同用，如草果飲（《慈幼新書(shū)》）。

相關(guān)配伍

1、草果配檳榔：草果醒脾化濁，宣達(dá)伏邪而辟疫；檳榔利水化濕而行氣滯。兩藥伍用，化濕功效較好。適用于瘟疫或瘧疾邪伏膜原而表現(xiàn)憎寒化熱、胸悶嘔惡、頭痛煩躁等癥狀者。

2、草果配常山：草果辛溫祛寒，燥濕除痰截瘧；常山苦寒清熱除痰截瘧。兩藥相合，苦溫并用，既除寒熱，又化濕濁。適用于瘧疾反復(fù)發(fā)作，寒濕內(nèi)阻，邪伏陰傷而表現(xiàn)胸脅痞滿、食欲不振、神疲肢倦、苔濁膩等癥狀者。

3、草果配知母：草果辛散溫通，溫中化濁，化濁截瘧；知母甘苦寒涼，清熱瀉火，滋陰潤(rùn)燥。兩藥伍用，一寒一熱，相互制約，共奏和表里除寒熱之功。適用于表里不和，乍寒乍熱，寒熱往來(lái)以及瘧疾等。

4、草果配山楂：草果溫脾燥濕，消食化積；山楂消食導(dǎo)積，健脾和胃。兩藥伍用有消食導(dǎo)滯之功。適用于飲食積滯所致的脘腹脹痛，噯腐吞酸等。

鑒別用藥

1、生草果與姜草果：生草果辛溫燥烈，燥濕散寒作用較強(qiáng)，長(zhǎng)于祛痰截瘧，散邪外出。常用于瘧疾、瘟疫初起，亦可用于寒濕困脾等。姜草果燥烈之性得以緩和，以溫中止嘔力勝，用于寒濕阻滯脾胃，脘腹脹滿，反胃嘔吐，亦用于瘧疾等。草果生用氣猛燥烈燥濕散寒之力甚強(qiáng)，但因其氣濁，臨床多用姜制，既可矯正不良?xì)馕叮帜茉黾訙刂兄箛I作用。

2、草豆蔻與草果：兩藥皆味辛性溫，主入脾、胃，均能燥濕溫中散寒，都可用治寒濕中阻所致的脘腹脹痛，嘔吐泄瀉，舌苔濁膩等。然草豆蔻氣味芳香而燥烈之性不及草果，又能溫胃止嘔，也可代替白豆蔻用于胃寒嘔吐之證。草果則具有特殊的臭氣和辣味，燥烈之性遠(yuǎn)勝于草豆蔻。并能除痰截瘧，又可用于寒濕偏盛的瘧疾，以及山嵐瘴氣，穢濁濕邪所致的瘴瘧等。

3、常山與草果：二者均有燥濕祛痰，截瘧的作用。但常山性寒祛熱痰，截濕瘧；草果性溫祛寒痰寒濕，治瘴瘧。常山治瘧的有效成分是常山堿，其味苦辛寒，適用于熱瘧濕瘧；草果含揮發(fā)油，其性味辛溫，適用于痰飲痞滿，脘腹冷痛。草果尚能消食化積，治療食積；亦可止嘔補(bǔ)胃下氣。

藥膳食療

草果羊肉湯：

1、功效：溫中散寒、和中健脾。適用于脾胃虛寒之腹脹、腹痛等癥。

2、原材料：草果4個(gè)，羊肉200g，薏仁200g，鹽5g。

3、做法：選擇質(zhì)量較好的薏仁，將薏仁用開(kāi)水淘?xún)簦湃脲佒?，加入適量清水，先用武火燒沸，再用文火煮熟。將羊肉和草果洗凈，再一同放入鍋內(nèi)，加適量水用武火熬煮大約20分鐘時(shí)間，然后將羊肉、草果撈起，將湯與薏仁合并，再用文火燉熬羊肉至熟透。將羊肉切成小塊，與草果一起放入薏仁湯內(nèi)，加鹽少許，調(diào)勻，即可食用。

4、用法：佐餐食用。

加工炮制

采收加工

于秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，除去雜質(zhì)，曬干或低溫干燥。

炮制方法

1、草果仁：取原藥材，除去雜質(zhì)。

2、姜草果仁：取凈草果仁加姜汁，充分拌勻，悶透，置鍋內(nèi)，用文火炒干，取出放涼。每草果仁100kg，用生姜10kg或干姜3kg。

3、煨草果仁：取凈草果用面做皮包好，置熱灰內(nèi)煨至皮焦，或煨至皮微焦并有裂紋時(shí)，剝?nèi)ネ馄ぜ纯伞?/p>

4、炒草果仁：取凈草果仁，置鍋內(nèi)，用武火炒至外表黑褐色，發(fā)泡。有香氣時(shí)取出，篩去灰屑放涼。用時(shí)搗碎?；蛉舨莨手缅亙?nèi)，用文火炒至微鼓起，取出放涼。用時(shí)搗碎。

保存方法

貯干燥容器內(nèi)，密閉，置陰涼干燥處。

藥材鑒別

鑒別

1、本品種子橫切面：假種皮薄壁細(xì)胞含淀粉粒。種皮表皮細(xì)胞棕色，長(zhǎng)方形，壁較厚；下皮細(xì)胞1列，含黃色物；油細(xì)胞層為1列油細(xì)胞，類(lèi)方形或長(zhǎng)方形，切向42-162μm，徑向48-68μm，含黃色油滴；色素層為數(shù)列棕色細(xì)胞，皺縮。內(nèi)種皮為1列柵狀厚壁細(xì)胞，棕紅色，內(nèi)壁與側(cè)壁極厚，胞腔小，內(nèi)含硅質(zhì)塊。外胚乳細(xì)胞含淀粉粒和少數(shù)細(xì)小草酸鈣簇晶及方晶。內(nèi)胚乳細(xì)胞含糊粉粒和淀粉粒。

2、取〔含量測(cè)定〕項(xiàng)下的揮發(fā)油，加乙醇制成每1ml含50μl的溶液，作為供試品溶液。另取桉油精對(duì)照品，加乙醇制成每1ml含20μl的溶液，作為對(duì)照品溶液。照薄層色譜法（通則0502）試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各1μl，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以正己烷-乙酸乙酯（17:3）為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，噴以5%香草醛硫酸溶液，在105°C加熱至斑點(diǎn)顯色清晰。供試品色譜中，在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同的藍(lán)色斑點(diǎn)。

藥材性狀

果實(shí)橢圓形，長(zhǎng)2-4.5cm，直徑1-2.5cm，表面棕色或紅棕色，具3鈍棱及明顯的縱溝及棱線，先端有圓形突起的柱基，基部有果柄或果柄痕，果皮堅(jiān)韌，內(nèi)分3室，每室含種子7-24粒，種子集結(jié)成團(tuán)。種子多面形，直徑5-7mm，黃棕色或紅棕色，具灰白色膜質(zhì)假種皮，中央有凹陷合點(diǎn)，較狹端腹面有圓窩狀種臍，種脊凹陷成1縱溝。氣芳香，味辛、辣。以個(gè)大、飽滿、色紅棕、氣味濃者為佳。

飲片性狀

1、草果仁：為不規(guī)則的多角形顆粒，參見(jiàn)“藥材”項(xiàng)。

2、姜草果仁：形如草果仁，色澤加深，鼓起，味辛辣。

3、煨草果仁：形如草果仁，微鼓起。

4、炒草果仁：形如草果仁，表面焦黃至棕褐色，鼓起。

植物學(xué)信息

植物種屬

姜科砂仁屬植物草果。

形態(tài)特征

多年生草本，高2-2.5m。全株有辛辣氣味。莖基部膨大，直徑達(dá)6cm。葉2列，11-14枚，無(wú)葉柄，或上部葉有短柄；葉舌帶紫色，長(zhǎng)1-2cm，膜質(zhì)，被疏柔毛；葉鞘具條紋，葉舌及葉鞘邊緣近革質(zhì)；葉片長(zhǎng)圓狀披針形至卵形，長(zhǎng)20-83cm，寬5-19cm，先端長(zhǎng)漸尖，基部楔形，全緣，兩面無(wú)毛。花葶從莖基部抽出，長(zhǎng)13-28cm；總花梗長(zhǎng)4-13cm；鱗片闊卵形，長(zhǎng)1-8cm；穗狀花序長(zhǎng)9-15cm；苞片淡紅色，長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)3.3-4cm，寬7-9mm，外面疏被短柔毛；小苞片管狀，長(zhǎng)1.7-2cm，2淺裂；外被疏短柔毛；花淺橙色，長(zhǎng)5.5-7cm；小花梗長(zhǎng)不超過(guò)5mm；花萼長(zhǎng)2.3-3cm，3齒裂，一側(cè)淺裂，近無(wú)毛或疏被短柔毛；花冠管長(zhǎng)2.5-2.8cm，被短柔毛，裂片長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)約2.3cm，寬約6mm，后方一枚兜狀，長(zhǎng)約2.5cm，寬約1.5cm；唇瓣長(zhǎng)圓狀倒卵形，長(zhǎng)3-3.5cm，寬約1.6cm，邊緣多皺，中脈兩側(cè)各有一條紅色條紋；雄蕊長(zhǎng)2-2.5cm，花絲長(zhǎng)約1cm，花藥長(zhǎng)1.3-1.5cm，藥隔附屬體長(zhǎng)約5mm，具嚙蝕狀牙齒；花柱被疏短毛，柱頭漏斗狀；子房無(wú)毛。蒴果成熟時(shí)暗紫色，近球形，長(zhǎng)2.5-4.5cm，直徑2-2.5cm，干時(shí)變橄欖形，黑褐色，先端具殘存的花被管，基部有短柄。種子多數(shù)?；ㄆ?-5月，果期8-9月。

分布區(qū)域

分布于廣西和云南南部地區(qū)。

道地產(chǎn)區(qū)

主產(chǎn)于云南、廣西、貴州等地。

生長(zhǎng)環(huán)境

生于溝邊林下。

生長(zhǎng)見(jiàn)習(xí)

喜溫暖濕潤(rùn)氣候，怕熱，怕旱，怕霜凍。以在海拔1000-2000m，年平均溫度18-20℃，蔭蔽度50%-60%左右的林下或溪旁濕潤(rùn)的山谷坡地，疏松肥沃、富含腐殖質(zhì)的砂質(zhì)壤土栽培為宜。

繁殖方式

用種子繁殖和分株繁殖。

栽培技術(shù)

1、種子繁殖：8-9月果實(shí)成熟果皮呈紫紅色時(shí)采收，剝?nèi)ス?，洗凈果肉，再用清水浸種10h左右，然后拌濕沙貯藏。8-11月播種，也可在翌年2-3月播種。條播，行距15cm，播深1.5-2cm，覆土蓋草淋水。播后約1個(gè)月出土，需搭蔭棚遮蔭，追施草木灰和腐熟的豬牛糞。經(jīng)培育1-2年，苗高60-120cm，可出圃定植。在4月上旬，按行株距1.7m×2m，穴寬30cm，深15cm開(kāi)穴，每穴栽苗1-2株，選陰雨天進(jìn)行定植。

2、分株繁殖：選健壯母株帶芽的根莖分株，每叢有苗2-3株，種后填細(xì)土踏實(shí)，蓋草，淋水。

病蟲(chóng)防治

病害有立枯病，為害幼苗，嚴(yán)重時(shí)成片死亡，可將病株拔除，周?chē)肥曳?，或?0%多菌靈1000倍液澆灌。