從孩童時代開始，記憶力就開始影響著我們的生活。在學(xué)校，經(jīng)常會有背書的時候，你背得比人家慢，就會緊張著急。那么，如何提高記憶力呢？提高記憶力的食物有哪些？在日常生活中，我們吃什么可以提高記憶力？下面，就讓我們一起來看看吧！

提高記憶力的食物

1、玉米

相信大家在生活當(dāng)中經(jīng)常簡單玉米，玉米不僅好吃而且營養(yǎng)豐富。經(jīng)常吃玉米可以健腦，對記憶力的提高、恢復(fù)有一定的作用。

2、雞蛋

雞蛋可以增強(qiáng)記憶力，特別是當(dāng)我們還小的時候，吃雞蛋的效果更加明顯。雞蛋當(dāng)中的蛋黃比蛋白更有營養(yǎng)，蛋黃中的蛋黃素是腦細(xì)胞活動的必要因素，所以多吃雞蛋可以增強(qiáng)記憶力。

3、大豆

大豆有著豐富的蛋白質(zhì)，如果你堅(jiān)持每天吃大豆的話，你會發(fā)現(xiàn)你的記憶力顯著的提高哦。

4、菠蘿

因?yàn)椴ぬ}中有著豐富的維生素C以及各種其他的微量元素，所以菠蘿可以提高我們的記憶力。

5、辣椒

辣椒是蔬菜當(dāng)中維生素C含量最高的一個，辣椒不僅可以提高記憶力還可以促進(jìn)人的食欲，如果你不怕辣的話，生吃會比煮熟效果更加的好哦。

6、花生

花生有著很豐富的卵磷脂，它可以延緩大腦的衰老哦，防止腦部當(dāng)中血栓的形成與發(fā)生，所以很多人叫它長生果也是有一定的道理的。

7、牛奶

牛奶當(dāng)中有很多的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，還有豐富的維生素，大腦所需的是維生素正好可以由牛奶來補(bǔ)充，如果你感覺腦子漲漲的時候，不妨來一杯熱牛奶哦。

8、菠菜

和玉米一樣有著健腦的作用，作為綠色蔬菜它還有非常豐富的維生素，除了對大腦有保健的作用外還可以給人的腸胃排毒。

提高記憶力的食譜

一、黃精蒸雞

原料

黃精、黨參、山藥各30克，母雞1只(重約1000克)，生姜、川椒、食鹽、味精各適量。

做法

1、將雞宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈，剁成1寸見方的塊。

2、放入沸水鍋燙3分鐘撈出，洗凈血沫，裝入汽鍋內(nèi)。

3、加入蔥、姜、食鹽、川椒、味精，再加入黃精、黨參、山藥，蓋好汽鍋蓋。

4、上籠蒸3小時即成?？崭狗诸D食用，吃雞喝湯。

功效

益氣補(bǔ)虛。提高記憶力，適宜于體倦無力、精神疲憊、體力及智力下降者服食。

二、金針菇炒雞蛋

材料

金針菇150g，雞蛋140g，花生油、鹽、蔥花、蒜片適量，料酒半勺。

做法

1.金針菇切去老根洗凈。

2.在沸水中加少量的鹽，焯熟。

3.雞蛋加料酒、少許鹽打散。

4.鍋中放少量油，將雞蛋炒熟劃散。

5.另起鍋，放少量油，入蒜片蔥花爆香。

6.倒入金針菇快速劃炒片刻。

7.加入雞蛋翻勻、加少量鹽調(diào)味出鍋即可。

功效

金針菇，又稱增智菇。它所含鋅量比較高，有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用。金針菇還能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生活活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處。

三、杞精燉鵪鵓

原料

鵪鶉1只，枸杞子、黃精各30克，鹽、味精少許。

做法

1、將鵪鶉宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈，枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi)，加水適量。

2、文火燉酥，加鹽、味精適量調(diào)味即成。

功效

滋養(yǎng)肝腎，補(bǔ)精益智。提高記憶力，適宜于肝腎不足、精血虧虛而見神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食。

結(jié)語：看完本篇文章后，家長們可以多試試本文提到的幾款食譜，不僅好吃，而且可以幫助你們的孩子提高記憶力。當(dāng)然了，本文提到的那些食物，在日常生活中也可以多做做，不僅可以提高孩子的記憶力，也可以提高我們大人的記憶力。