口香糖能消除異味，因此嚼口香糖在青年人特別是情侶中十分流行。其實(shí)，嚼口香糖還能美白健齒餐后會(huì)有淀粉、葡萄糖、膳食纖維等留在齒縫間，殘留的淀粉會(huì)繼續(xù)被轉(zhuǎn)化成葡萄糖。而口腔里的鏈球菌、乳酸桿菌和念珠菌能把葡萄糖和膳食纖維代謝為有機(jī)酸。

口腔里有兩種鏈球菌可分泌出葡萄糖轉(zhuǎn)移酶，這種酶能把葡萄糖轉(zhuǎn)變成高分子化合物葡聚糖。由于葡聚糖不溶于水，因此葡聚糖黏附在牙面上可形成牢固的牙垢。牙垢可在牙面上形成許多微小的凸凹不平的溝槽，使有機(jī)酸滯留在那里。有機(jī)酸與牙面長(zhǎng)時(shí)間接觸，會(huì)使牙齒受到腐蝕形成齲齒。

如果在餐后嚼口香糖，就能清除殘留的淀粉、葡萄糖和膳食纖維，這樣就能消除生成牙垢和有機(jī)酸的物質(zhì)基礎(chǔ)。因此，嚼口香糖能使牙齒保持美白健康。

有的口香糖中的甜味成分是木糖醇。木糖醇不僅具有糖的甜味，還具有在溶解時(shí)吸收熱量的特點(diǎn)，而且口腔里的細(xì)菌不能消化吸收和利用木糖醇。盡管多數(shù)口香糖是用蔗糖和葡萄糖漿作為甜味劑的，但由于含在膠質(zhì)里的蔗糖和葡萄糖會(huì)很快地隨唾液進(jìn)入胃腸道，因此這種不在口腔里停留的糖分不會(huì)損傷牙齒。

防癌抑酸在人的唾液里含有十余種酶，這些酶能分解有害物質(zhì)。嚼口香糖能使唾液的分泌量大為增加，因而使發(fā)生癌癥的危險(xiǎn)減少。研究表明，唾液里還含有大量的食管保護(hù)劑，如表皮生長(zhǎng)因子、黏蛋白等。此外，由于嚼口香糖可增加唾液的分泌量，因而能沖淡咽喉里部分酸性物質(zhì)，緩解胃食管反流的癥狀和輕度消化不良。