健康小常識(shí) 警惕7種危險(xiǎn)晚餐

時(shí)間:2024-04-17 作者:金融陳香香wx18013333330 來(lái)源:茶文化

由于社會(huì)的節(jié)奏加快,人們對(duì)于飲食的規(guī)律變得紊亂。為了完成工作,有的人早飯不吃,午飯隨便應(yīng)付,晚上大補(bǔ)自己,這樣的飲食健康嗎?晚餐吃得晚,吃得飽,這樣會(huì)嚴(yán)重影響人們的身體健康。我們要警惕7種危險(xiǎn)晚餐,為了身體的健康,晚餐怎么吃才好?如果為了瘦身,晚餐又怎么吃?下文一一為你揭曉。

7種危險(xiǎn)晚餐

無(wú)肉不歡

有不少人將“晚吃少”在生活中貫徹成了“晚吃好”和“晚吃飽”了,所以晚上的餐桌上總是少不了肉。這并不是對(duì)身體負(fù)責(zé)任的表現(xiàn),相反,晚上過(guò)量攝入紅肉和加工肉制品竟然能夠增加患腸癌的幾率。肉經(jīng)過(guò)油炸或者燒烤之后,會(huì)產(chǎn)生一種異環(huán)胺類化合物,這種物質(zhì)也有可能會(huì)導(dǎo)致腸癌的發(fā)生。況且紅肉含有很低的纖維,容易引發(fā)便秘,對(duì)膽酸的中和產(chǎn)生影響,進(jìn)而會(huì)刺激大腸的上皮細(xì)胞。

總吃剩飯

不少老人怕浪費(fèi),晚上總吃剩飯剩菜。專家指出,統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn),很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發(fā)病,都與不健康的飲食習(xí)慣有關(guān),比如暴飲暴食、食用變質(zhì)食物等。特別是蛋白含量高的剩魚、剩肉變質(zhì)后,可能導(dǎo)致細(xì)菌感染,進(jìn)一步誘發(fā)胰腺病變。

吃得太辣

晚餐愛吃辣的人越來(lái)越多,火鍋、麻辣香鍋、川菜、湘菜等“重口味”餐廳一到晚上往往爆滿。專家認(rèn)為,晚上吃得過(guò)咸過(guò)辣,如攝入大量辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物,易讓腸胃產(chǎn)生灼燒感,導(dǎo)致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等問題,從而干擾睡眠。

不吃主食

曾經(jīng),米飯、面條、饅頭都是人們餐桌上常見的主食,可現(xiàn)在有些人卻為了減肥,晚上只拿水果充饑。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究顯示,主食吃得少,壞膽固醇會(huì)增加,患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)就更大。而中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)更強(qiáng)調(diào)“五谷為養(yǎng)”,主食攝入不足,容易導(dǎo)致氣血虧虛、腎氣不足。應(yīng)保證膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50%—60%。晚餐只吃水果,極易造成營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)不均。

喜吃甜品

不少人喜歡在晚餐后吃點(diǎn)甜品,但專家說(shuō),過(guò)于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負(fù)擔(dān)。另一方面,晚餐后活動(dòng)少,甜品中的糖分很難在身體中分解,進(jìn)而會(huì)轉(zhuǎn)換成脂肪,容易造成肥胖,長(zhǎng)此以往也有引發(fā)心血管疾病的可能。

過(guò)量飲酒

有人喜歡睡前喝點(diǎn)酒幫助睡眠,也有人是迫于晚上應(yīng)酬不得不喝酒,但無(wú)論哪種情況,都應(yīng)該盡量杜絕。專家表示,睡前飲酒會(huì)使酒中的很多有害物質(zhì)在體內(nèi)存積,毒害身體,損傷視網(wǎng)膜,降低抵抗力,并使打鼾和睡眠呼吸暫停綜合征明顯加重。因此,盡量保證睡前4—6小時(shí)內(nèi)不飲酒,晚上的應(yīng)酬能少則少。如果不得已,睡前喝了酒,最好再喝點(diǎn)綠茶解酒,或喝點(diǎn)溫牛奶保護(hù)胃黏膜。

生冷黏硬

生冷,一般指未經(jīng)過(guò)烹飪處理、比較涼的食物,比如西瓜、香瓜、生西紅柿等生冷瓜果,或是涼拌黃瓜、涼拌海蜇等涼拌菜;而黏硬,則是指湯圓、年糕、切糕等不易消化的食物,以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。晚上腸胃需要溫和消化,這些食物進(jìn)入胃內(nèi)后,會(huì)直接影響胃的工作,讓消化活動(dòng)變得異??簥^,容易導(dǎo)致急慢性胃炎等。

晚餐怎么吃

最佳的晚餐時(shí)間

晚餐吃的少,對(duì)于睡眠有好處,睡的比較深,睡眠質(zhì)量高。當(dāng)然這是依據(jù)個(gè)人身體情況來(lái)確定吃的量的,以自己感覺不餓作為一個(gè)度,不可以吃的太飽,甚至太撐。晚餐的時(shí)間最佳是在晚上六點(diǎn)左右,并且盡量不要超過(guò)八點(diǎn)。在八點(diǎn)以后就不要吃東西了,水和飲料除外。在晚餐后的四個(gè)小時(shí)里不要立刻睡覺,這樣有利于晚餐的消化更加充分。

含碳水化合物豐富的食物

最新研究發(fā)現(xiàn),米飯是宵夜的最佳選擇,因?yàn)樗哂泻芎玫?ldquo;催眠”作用。美國(guó)《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》一項(xiàng)研究顯示,米飯能促使大腦釋放兩種促睡眠的化學(xué)物質(zhì):色氨酸和血清素,因此讓人們更容易入睡。除了米飯外,面包也是不錯(cuò)的選擇。

晚餐吃少點(diǎn)

上面已有提到,晚餐吃太多會(huì)引發(fā)糖尿病、腸胃病,甚至癌癥。而且,晚餐吃得太飽,必然 會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān),其緊張工作的信息不斷傳向大腦,導(dǎo)致人失眠、多夢(mèng),久而久之就容易引起神經(jīng)衰弱等疾病。

俗話說(shuō),“早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少”。所以晚餐不宜吃過(guò)飽。

含B族維生素豐富的食物

比如動(dòng)物肝臟、牛奶、蛋類等富含維生素B12的食物,可維持神經(jīng)功能的穩(wěn)定,有助于消除焦慮及安眠。小麥、白菜等富含維生素B6的食物,能在腦中幫助血清素的合成,有助于安眠。

晚餐怎么吃減肥

晚飯時(shí)間可以提前一點(diǎn)

在晚上6點(diǎn)左右吃飯,如果這個(gè)時(shí)間點(diǎn)在路上的話,可以用營(yíng)養(yǎng)高而熱量不高的食物來(lái)代替,比如一個(gè)蘋果和一杯豆?jié){或者來(lái)代替。蘋果中富含維生素C,對(duì)身體可以起到美白養(yǎng)顏,解毒防感冒的作用。而牛奶或者豆?jié){都還有吩咐的鈣與蛋白質(zhì),能夠提高肌肉彈性,對(duì)預(yù)防關(guān)節(jié)疼痛非常有益,而且還對(duì)牙齒和骨骼大有好處呢。

主食要吃

少煮一點(diǎn)米飯,也就是吃個(gè)半碗米飯,另外一部分主食由紫薯或者南瓜或者土豆來(lái)替代,這樣不僅營(yíng)養(yǎng)更全面了,而且也不會(huì)吃那么多了??梢园阎魇?大腕米飯換成一小碗米飯+一個(gè)小紫薯+一個(gè)蒸土豆+一小塊蒸南瓜。這樣的花樣主食很有飽腹感。比吃米飯要好的多。

晚餐要有涼拌菜

涼拌菜油少,比如涼拌黑木耳和洋蔥,既可以排毒養(yǎng)顏又可以降低血脂;還有涼拌黃瓜和苦瓜,這樣的蔬菜能量很低,涼拌的時(shí)候放一點(diǎn)香油或者橄欖油既可以。我今天發(fā)明了一個(gè)吃法,我把一根黃瓜洗干凈。而后準(zhǔn)備了10粒杏仁。咬一口黃瓜吃一點(diǎn)杏仁,也就是說(shuō)黃瓜我沒有放油,我是把黃瓜和堅(jiān)果一起入口吃,黃瓜的脆甜外加杏仁的香,口感很不錯(cuò),一舉幾得。

晚餐可以有湯

推薦紫菜雞蛋西紅柿湯。這樣的湯很簡(jiǎn)單。有海中之菜的紫菜,各種礦物質(zhì)含量高,正是人體需要的。雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),每天吃一個(gè)雞蛋,不僅有力量,而且皮膚好,記憶力很強(qiáng)。比吃肉補(bǔ)蛋白要安全的多。能量也不高。西紅柿是美白抗曬的好食品,夏天都怕曬黑了,多吃些西紅柿減少黑色素形成。是美眉們減肥的好食物。

結(jié)語(yǔ):晚餐在我們的三餐中占有非常重要的地位,它要負(fù)責(zé)一天的結(jié)束和到來(lái),所以我們一定要重視晚餐??赐晟衔模嘈糯蠹覍?duì)于晚餐的重要性有了比較深入的認(rèn)識(shí),對(duì)于怎么吃晚餐也有了一些自己的見解。我們?cè)诠ぷ髦?,也要?duì)自己的身體負(fù)責(zé),也是對(duì)家庭的負(fù)責(zé)。所以晚餐不可不吃,也不可亂吃。


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