烏龍茶建議選擇肚扁的朱泥紫砂壺，朱泥紫砂壺目數(shù)大、密度大、香味吸附力小，能凸顯出烏龍茶的高香。烏龍茶沖泡時，先將紫砂壺和紫砂杯分別用沸水燙洗干凈，再用茶匙把烏龍茶投入紫砂壺中，注入沸水，5秒后倒掉茶湯，繼續(xù)注入沸水，加蓋燜泡7分鐘后飲用。

適合烏龍茶的紫砂壺

烏龍茶由于香高氣揚的緣故，需經(jīng)過長久的高溫泡制才能完全釋放自身香氣，因此在選擇紫砂壺的問題上，烏龍茶建議選擇肚扁的朱泥紫砂壺，因為朱泥紫砂壺目數(shù)大、密度大、香味吸附力小，在壺形容量上也很受歡迎，能凸顯出烏龍茶的高香。

烏龍茶在沖泡時，先將紫砂壺放入茶洗中，揭開壺蓋，注入剛燒開的沸水，再蓋上壺蓋，用沸水澆淋紫砂壺。再用茶夾把紫砂杯放入茶洗中，提起紫砂壺，燙洗紫砂杯。

隨后取出紫砂壺和紫砂杯，用茶匙把烏龍茶投入紫砂壺中，注入沸水，5秒后倒掉茶湯，繼續(xù)注入往紫砂壺中注入沸水，加蓋燜泡7分鐘后把茶湯注入紫砂杯中品飲。