仙人掌是一種非常常見(jiàn)的植物，它原產(chǎn)于墨西哥，以其高抗氧化、維生素、礦物質(zhì)和纖維含量而聞名于世。在中國(guó)很多小伙伴們會(huì)栽培在盆栽中，放在辦公桌前來(lái)吸收輻射，其實(shí)在墨西哥，仙人掌的用途非常廣泛，它的果實(shí)不僅可以食用，還可以成為治療多種疾病的潛在藥物，功能可謂說(shuō)非常之多，此次小編就要帶大家了解下仙人掌到底有哪些用途，當(dāng)然仙人掌真的可以有效治療糖尿病嗎？大家一起來(lái)看看吧！

仙人掌的好處是什么？

仙人掌原產(chǎn)于墨西哥，以其高抗氧化、維生素、礦物質(zhì)和纖維含量而聞名于世。在墨西哥，仙人掌的用途非常廣泛，它的果實(shí)不僅可以食用，還可以成為治療多種疾病的潛在藥物。

仙人掌墊被當(dāng)作蔬菜食用，常見(jiàn)于美國(guó)西南部和墨西哥的餐館、雜貨店和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。他們會(huì)和許多菜一起食用，包括炸玉米餅、炒雞蛋，或是一個(gè)西紅柿和洋蔥配菜。

仙人掌果實(shí)有多種顏色，含黃酮類(lèi)化合物山奈酚和槲皮素，具有抗炎特性的抗氧化劑。在一項(xiàng)研究中，比較了三種不同顏色的刺梨汁，分別為紅紫色、白綠色和黃橙色，其中紅紫色品種的抗氧化能力最強(qiáng)。在墨西哥，人們喜歡用仙人掌榨汁來(lái)飲用，由于僅用仙人掌果實(shí)榨汁味道不太甜美，因此，人們經(jīng)常把它和其他的水果混合在一起，來(lái)榨汁飲用。

仙人掌有很多的醫(yī)用好處，它可以用來(lái)治療：青光眼，傷口，疲勞，肝臟狀況和潰瘍。

據(jù)稱(chēng)，新鮮的仙人掌汁的好處包括降低血糖，愈合傷口，降低膽固醇。人類(lèi)對(duì)無(wú)爪仙人掌及其治療或預(yù)防疾病的能力的研究是有限的。然而，許多研究證實(shí)了植物的抗氧化和抗炎特性。

仙人掌植物在墨西哥傳統(tǒng)上被用來(lái)治療糖尿病。2型糖尿病是一種困擾全球健康的疾病，在墨西哥亦是如此。因此，科學(xué)人員們希望了解這種對(duì)健康有著巨大好處的植物是否有助于治療糖尿病。

在一項(xiàng)針對(duì)2型糖尿病患者的小規(guī)模研究中，兩組參與者被給予高碳水化合物早餐。

一組人在早餐中加入仙人掌，而另一組則不吃。加入仙人掌的一組餐后血糖水平明顯降低，胰島素水平也降低。

糖尿病患者的飲食中含有高纖維食物，如無(wú)蛋白石和多刺梨。高纖維飲食可以改善血糖，降低胰島素水平，改善血脂。營(yíng)養(yǎng)與飲食學(xué)會(huì)建議女性每天至少消耗25克纖維，男性每天消耗38克纖維。仙人掌富含纖維，又具有抗氧化性，這也能就是它有助于降低血糖的原因之一吧，由于此次結(jié)果來(lái)自于小規(guī)模的實(shí)驗(yàn)，研究人員還需要進(jìn)行進(jìn)一步的大規(guī)模臨床實(shí)驗(yàn)來(lái)確定仙人掌對(duì)于2型糖尿病的作用。

風(fēng)險(xiǎn)和考慮

由仙人掌制成的果汁通常與其他果汁混合，如菠蘿、橘子或葡萄柚，這些果汁含有大量的糖。患有糖尿病的人應(yīng)該監(jiān)測(cè)他們所攝入的糖的數(shù)量。最好是選擇新鮮水果而不是果汁，或者在家里榨新鮮果汁。在墨西哥的許多地方，供應(yīng)商只用自來(lái)水沖洗，不進(jìn)行巴氏殺菌或任何抗菌處理，就會(huì)出售新鮮的仙人掌果汁。

由于牛糞經(jīng)常被用作肥料，研究人員在未經(jīng)巴氏殺菌的諾泊果汁中檢測(cè)食物傳播的病原體。

他們的研究發(fā)現(xiàn)，91%份樣本的大腸桿菌呈陽(yáng)性，1%份為沙門(mén)氏菌陽(yáng)性。這些細(xì)菌會(huì)引起嚴(yán)重的疾病，所以人們應(yīng)該確保食物的安全性。

仙人掌的功效與作用

仙人掌，又名仙巴掌、觀音掌。味苦，性寒?？梢匀耆胨帯Ｊ秤孟扇苏?，其肉質(zhì)莖含有豐富的維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素，鐵、鋅等微量元素及氨基酸。如果經(jīng)常食用，可以提神、健腦、強(qiáng)體。

功效

《本草綱目》中記載：其味甘性平，補(bǔ)脾健胃，益腳力，除久瀉。具有行氣活血、清熱解毒、涼血止血之功效。

降血糖

早在20世紀(jì)初，就有人發(fā)現(xiàn)仙人掌的提取物具有明顯的降血糖作用。特別是對(duì)于2型糖尿病患者，能有效地的降低血糖濃度。

延緩衰老

仙人掌除含有機(jī)體必須的全部氨基酸，還含有較高的Zn、Mn、Sr、Cr、Cu、Co等微量元素。它們是酶和維生素必須的活性因子，因其參與核酸代謝，從而影響機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育及壽命。其次仙人掌中含較高維生素E和多糖類(lèi)物質(zhì)，具有抗氧化能力，延緩衰老。

降血脂

仙人掌所含的維生素能抑制脂肪、膽固醇的吸收，起到降低血脂的作用。

消炎作用

民間常有利用仙人掌治療炎癥、疼痛、皮膚瘙癢等癥，是因從仙人掌中提取芳香族胺和糖類(lèi)起作用。另外，仙人掌提取物對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等有抑制作用。

抗?jié)?

仙人掌提取物能增加胃黏膜血流量，對(duì)應(yīng)胃潰瘍有明顯的保護(hù)、治療作用。

鎮(zhèn)靜作用

仙人掌含有的三萜皂苷的鎮(zhèn)痛作用，可以明顯減輕病人痛苦。

看了以上這些是不是感覺(jué)仙人掌這個(gè)植物非常神奇，它的用途就更不用說(shuō)了，實(shí)在是用途廣泛，只要大家合理的應(yīng)用它的功效，相信它會(huì)給你帶來(lái)意想不到的效果！