金盞花也叫金盞菊，是一種美麗的觀賞植物，也是一種藥用植物，而且他提成加工以后還能制成植物精油，也能制成花茶，供人們沖泡飲用，金盞花，不但花香誘人，它的營養(yǎng)價值也特別高，平時人們服用以后能保健身體，那么金盞花有哪些具體功效呢？平時她又應(yīng)該怎么食用呢？

金盞花的功效與作用 

1、預(yù)防高血脂

金盞花中含有一些天然皂苷，這種物質(zhì)能降低血液中的膽固醇也能凈化血液，加快血液流動，它能防止血脂，血壓升高，也能防止動脈硬化，對維持人體心血管健康有十分重要的作用，另外金盞菊中含有的皂苷和多糖被人體吸收以后，還能促進免疫細(xì)胞再生，經(jīng)常食用能提高人體免疫力。

2、消炎殺菌

金盞花中含有多種天然藥用成分，它能消滅人體內(nèi)的多種致病菌，可以防止皮膚炎癥和粘膜炎癥發(fā)生。金盞花中含有豐富的維生素和多糖，這些物質(zhì)可以防止色素堆積，也能加快皮膚細(xì)胞再生與代謝，經(jīng)常食用能提高皮膚彈性延緩皮膚衰老。

3、清肝利膽

金盞花具有一定的藥用功效，它能促進膽汁分泌，也能提高肝膽功能，對人類的膽囊炎和肝炎都有明顯預(yù)防作用，另外它還能加快潰瘍面愈合，人們在出現(xiàn)胃潰瘍和12指腸潰瘍時，多服用一些金盞花，對病情恢復(fù)也大有好處。金盞花中還含有一些天然抗病毒抗癌成分，它們能阻止人體細(xì)胞癌變，經(jīng)常服用能預(yù)防癌癥發(fā)生。

金盞花的食用方法

金盞花不得能供人觀賞，還能供人食用，新鮮的金盞花采收以后言出汁液，加入蜂蜜，再放入適量溫開水，調(diào)勻后可以直接飲用。而那些曬干以后的金盞花，則可以加清水和冰糖煎制以后飲用。除了了這些食用方法以外，金盞花還可以用來泡水喝，也可以用它煮粥喝，不論哪種方法都能讓人體吸收金盞花中的營養(yǎng)，能讓它發(fā)揮最好的保健功效。