1、洋槐花有禁忌
槐花雖然美味，但在食用時也有一些禁忌。由于槐花比較甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系統(tǒng)不好的人，尤其是中老年人不宜過量食用。同時，過敏性體質(zhì)的人也應(yīng)謹(jǐn)慎食用槐花。
洋槐，又名刺槐，是生長于田野山間的野生喬木，其花潔白香甜，中醫(yī)認(rèn)為其味苦、性涼，有清熱、涼血、止血等作用。中草藥成份復(fù)雜，為了你的安全，請勿隨意使用。
2、槐花不能和什么一起吃
槐花不能和驢肉一起吃。槐花性寒，不能和溫補(bǔ)的食材一起食用
槐花不能和蒜一起吃。還有過敏性體質(zhì)的也應(yīng)謹(jǐn)慎食用槐花。
槐花，又名洋槐花，?別名：金藥樹、護(hù)房樹、豆槐、槐米、槐蕊。
廣義的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般將開放的花朵稱為“槐花”，也稱“槐蕊”，花蕾則稱為“槐米”。常植于屋邊、路邊，中國各地普遍栽培，主要在北方，以黃土高原和華北平原為多，一般在每年4、5月開花，花期一般為10-15天左右。
用于制作槐花荊芥飲、槐菊茶、大黃槐花蜜飲、馬齒莧槐花粥、地榆槐花蜜飲、兩地槐花粥和槐花清蒸魚。
槐花味苦，性平，無毒，具有清熱、涼血、止血、降壓的功效。對吐血、尿血、痔瘡出血、風(fēng)熱目赤、高血壓病、高脂血癥、頸淋巴結(jié)核、血管硬化、大便帶血、糖尿病、視網(wǎng)膜炎、銀屑病等有顯著療效；還可以驅(qū)蟲、治咽炎。
槐花能增強(qiáng)毛細(xì)血管的抵抗力，減少血管通透性，可使脆性血管恢復(fù)彈性的功能，從而降血脂和防止血管硬化。
禁忌人群：脾胃虛寒及陰虛發(fā)熱而無實(shí)火者、糖尿病人、過敏性體質(zhì)的人慎服；消化系統(tǒng)不好的人，尤其是中老年人不宜過量食用。
適宜人群：血壓偏高者、肝火旺盛、大便便血者適宜食用。
可以吃，很多美味都是用槐花做出來的，以前長輩們常吃的，但打過藥的就別吃了。
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槐花的功效:清熱，涼血，止血。性味:苦，涼，無毒。歸心，肝，肺，大腸經(jīng)，不能和蒜一起吃，蝎子+桂花+蒜=有毒物質(zhì)。
3、洋槐花不能與什么同吃
槐花具有抗炎、消水腫、抗?jié)?、降血壓、防止動脈硬化、抗菌等作用。中醫(yī)認(rèn)為其味苦，性涼，可清熱、涼血、止血，并可預(yù)防中風(fēng)。營養(yǎng)成份：糖類、維生素、槐花二醇、芳香甙等。食用方法：清水漂洗后涼拌、炒肉、炒蛋、,與面粉攪均掛糊,然后油炸食。野生槐花屬純天然綠色保健食品,香甜可口,美味稽食,富含多種營養(yǎng)成分,槐花高含花粉,花粉是植物的精子,是植物中最好的東西,槐花具有養(yǎng)顏美容,維持體型,保護(hù)腸胃的功能.,是“腸道警察”
4、槐花怎么吃？有什么忌口？
槐樹的花，比較甜。春夏之交，槐花盛開的季節(jié)。折幾支槐花坐在地上慢慢吃。通常只吃后屁頭子，這里花蜜比較多。如果很饞，整個塞到嘴里嚼嚼也行。槐花兩吃 主料：洋槐花。 在盛花期采集尚未完全開放的洋槐花。擇凈，用開水燙過，漂洗（清除槐毒）。 1，烙槐花。 槐花控去大部水分。雞蛋一個，打開打散，加入花椒粉、精鹽攪勻，倒入盛槐花的盆中，攪勻。面粉均勻的撒入盆中，與槐花攪成稠糊狀。 平底鍋加少量花生油，燒熱。將調(diào)好的槐花糊倒入鍋內(nèi)，均勻攤開煎烙。待下面一層可以晃動時，反轉(zhuǎn)過來再烙另一面。將火調(diào)小，反復(fù)兩面烙，烙至兩面深黃，內(nèi)里已熟時，直接上盤。 2，槐花雞蛋湯。 湯鍋上火，蔥花、花椒爆鍋，加水、海米，精鹽，燒開。 準(zhǔn)備好的槐花入鍋。 雞蛋2個，加水3、4 滴，打散，待鍋中槐花湯燒開，立即將雞蛋液均勻的澆入鍋內(nèi)，用勺推開，燒開即可。盛碗時，點(diǎn)大紅櫻桃2、3個配色。 特點(diǎn)：槐花香氣濃郁，應(yīng)時應(yīng)景之味。
