1、藏紅花的好處和功效？？？
藏紅花，主產(chǎn)于西班牙等地，我國(guó)只有少量栽培，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種常見的香料，而且屬于珍稀名貴中藥材，具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神、利膽等功效，適用于經(jīng)閉癥瘕，產(chǎn)后瘀阻，溫毒發(fā)斑，憂郁煩悶，驚悸發(fā)狂等癥。1.活血化瘀藏紅花能夠活血祛瘀，通經(jīng)止痛的效果非常明顯。是治療婦科產(chǎn)科瘀血病癥、各種跌打損傷、瘀滯腫痛的重要藥物。2.涼血解毒藏紅花藥性微寒，具有活血涼血、清熱解毒、化瘀化滯的作用，能夠有效地預(yù)防和改善麻疹、斑疹等疾病問(wèn)題。3.解郁安神藏紅花入心、肝二經(jīng)，能夠降逆順氣，開結(jié)消瘀，有解郁安神的功效，可用來(lái)治療治療心氣憂郁、結(jié)悶不散等癥。4.保肝利膽藏紅花具有利膽作用，藏紅花酸能降低膽固醇和增加脂肪代謝。藏紅花通過(guò)改善微循環(huán)，促進(jìn)膽汁的分泌和排泄，從而降低異常增高的球蛋白和總膽紅素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治療。藏紅花酸對(duì)有毒物質(zhì)引起的早期急性肝損害有化學(xué)預(yù)防作用，有希望用于慢性膽囊炎的治療。5.調(diào)節(jié)免疫紅花中提取的蛋白多糖可以迅速活化蛋白激酶C和NF-kappa B，促進(jìn)巨噬細(xì)胞的活性，因而具有免疫調(diào)節(jié)和抗入侵功能。藏紅花通過(guò)增強(qiáng)淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)，以此來(lái)提高機(jī)體細(xì)胞免疫和體液免疫。6.抗腫瘤藏紅花中的有效成分具有較強(qiáng)的抗癌活性。特別對(duì)于血癌細(xì)胞、乳頭癌、扁平細(xì)胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強(qiáng)的抑制作用。其抗癌機(jī)制是抑制癌細(xì)胞的DNA和RNA合成，抑制細(xì)胞蛋白激酶的活性和原癌基因的表達(dá)。7.改善記憶力藏紅花有安神養(yǎng)神的功效，還能夠促進(jìn)人體血液循環(huán)的血氧供給，讓人保持思維敏捷、心態(tài)平衡。特別適宜于神經(jīng)衰弱、憂思郁結(jié)、心情煩悶、思維遲緩的人群使用。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值藏紅花中的有效成分有藏紅花素、藏紅花酸及藏紅花酸二甲酯、藏紅花苦素、揮發(fā)油、維生素B2；球莖含葡萄糖、氨基酸、皂甙等。1、藏紅素是藏紅花的色素類成分，含量達(dá)2%，具有較強(qiáng)的抗癌活性，特別是血癌細(xì)胞、乳頭癌、扁平細(xì)胞瘤和軟組織肉瘤等抑制效果明顯；2、藏紅花中含有番紅花苷類物質(zhì)，這些物質(zhì)具有很強(qiáng)的活血作用，能明顯增大冠狀動(dòng)脈的血流量，促進(jìn)血液循環(huán)，也能使面色紅潤(rùn)有養(yǎng)顏的作用。3、藏紅花中的藏紅花酸及藏紅花酸二甲酯是天然的抗氧化劑，能有效清除自由基和超氧陰離子，其抗氧化效果要明顯強(qiáng)于BHT。女性服用藏紅花后可以美容養(yǎng)顏，延緩衰老。4、藏紅花中含有的維生素B2參與細(xì)胞生長(zhǎng)代謝，有強(qiáng)化肝功能，調(diào)節(jié)腎上腺激素分泌的作用，還能促進(jìn)機(jī)體鐵吸收、儲(chǔ)存，和參與其他維生素的代謝等。5、藏紅花中的蛋白多糖能快速活化蛋白激酶C和NF-kappa B，促進(jìn)巨噬細(xì)胞的活性，從而有免疫調(diào)節(jié)和抗入侵功能。
功效作用
藏紅花，主產(chǎn)于西班牙等地，我國(guó)只有少量栽培，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種常見的香料，而且屬于珍稀名貴中藥材，具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神、利膽等功效，適用于經(jīng)閉癥瘕，產(chǎn)后瘀阻，溫毒發(fā)斑，憂郁煩悶，驚悸發(fā)狂等癥。
1.活血化瘀
藏紅花能夠活血祛瘀，通經(jīng)止痛的效果非常明顯。是治療婦科產(chǎn)科瘀血病癥、各種跌打損傷、瘀滯腫痛的重要藥物。
2.涼血解毒
藏紅花藥性微寒，具有活血涼血、清熱解毒、化瘀化滯的作用，能夠有效地預(yù)防和改善麻疹、斑疹等疾病問(wèn)題。
3.解郁安神
藏紅花入心、肝二經(jīng)，能夠降逆順氣，開結(jié)消瘀，有解郁安神的功效，可用來(lái)治療治療心氣憂郁、結(jié)悶不散等癥。
4.保肝利膽
藏紅花具有利膽作用，藏紅花酸能降低膽固醇和增加脂肪代謝。藏紅花通過(guò)改善微循環(huán)，促進(jìn)膽汁的分泌和排泄，從而降低異常增高的球蛋白和總膽紅素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治療。藏紅花酸對(duì)有毒物質(zhì)引起的早期急性肝損害有化學(xué)預(yù)防作用，有希望用于慢性膽囊炎的治療。
5.調(diào)節(jié)免疫
紅花中提取的蛋白多糖可以迅速活化蛋白激酶C和NF-kappa B，促進(jìn)巨噬細(xì)胞的活性，因而具有免疫調(diào)節(jié)和抗入侵功能。藏紅花通過(guò)增強(qiáng)淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)，以此來(lái)提高機(jī)體細(xì)胞免疫和體液免疫。
6.抗腫瘤
藏紅花中的有效成分具有較強(qiáng)的抗癌活性。特別對(duì)于血癌細(xì)胞、乳頭癌、扁平細(xì)胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強(qiáng)的抑制作用。其抗癌機(jī)制是抑制癌細(xì)胞的DNA和RNA合成，抑制細(xì)胞蛋白激酶的活性和原癌基因的表達(dá)。
7.改善記憶力
藏紅花有安神養(yǎng)神的功效，還能夠促進(jìn)人體血液循環(huán)的血氧供給，讓人保持思維敏捷、心態(tài)平衡。特別適宜于神經(jīng)衰弱、憂思郁結(jié)、心情煩悶、思維遲緩的人群使用。
藏紅花的功效與作用點(diǎn)，醫(yī)生直言：這4種功效，是女性朋友的好幫手
活血化瘀、涼血解毒、解郁安神、美容養(yǎng)顏、護(hù)肝利膽。藏紅花的主要作用在于血，具有養(yǎng)血活血，補(bǔ)血，行血，理血等功能。此外藏紅花還具有活血化瘀，涼血解毒，解郁安神，美容養(yǎng)顏等功效，主治月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀血腹痛，不孕不育等婦科疾?。粚?duì)治療心腦血管疾病，調(diào)節(jié)肝腎功能，調(diào)三高，抗腫瘤，癌癥等療效顯著；藏紅花具有護(hù)肝利膽，調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力的功效，在治療和預(yù)防心腦血管疾病以及癌癥等方面具有明確的藥理效應(yīng)。
2、藏紅花的作用與功效到底是什么？
藏紅花，來(lái)源于地中海沿線的國(guó)家，鳶尾科的一種，味甘微寒，夏季花色由黃變紅時(shí)采摘，取花的干燥柱頭，陰干或曬干，生用。除具有活血化瘀、通經(jīng)作用之外，又兼有涼血解毒，解郁安神之功效，力量較強(qiáng)，孕婦忌用。
藏紅花的功效與作用點(diǎn)，醫(yī)生直言：這4種功效，是女性朋友的好幫手
藏紅花有涼血解毒、活血化瘀、安神解郁等功效。
3、藏紅花的功效與作用分別是？
1、美容保健
藏紅花比較適合愛(ài)美人士。女性朋友吃藏紅花的話，能夠有效的氣血活，血?dú)馔?，精神充沛，面色紅潤(rùn)等作用。
2、預(yù)防保健
針對(duì)老年人?，F(xiàn)代藥理研究表明，小劑量的藏紅花煎劑對(duì)蟾蜍心臟有抑制其收縮作用;小劑量藏紅色花使血壓略升而后降，較大劑量使血壓持久下降。其可明顯預(yù)防和治療腦血栓，脈管炎、心肌梗塞、神經(jīng)衰弱等老年人易出現(xiàn)的種種癥狀。
3、增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌
適用各種人群?？纱龠M(jìn)巨噬功能，消除體內(nèi)“垃圾”，增強(qiáng)細(xì)胞免疫力，提高人體抵抗力;能及時(shí)促進(jìn)人體血液循環(huán)的血氧供給，讓人保持思維敏捷、心態(tài)平和，自信滿滿;可及時(shí)調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，消除因失調(diào)引發(fā)的色斑。
4、排毒養(yǎng)顏
藏紅花中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，大多數(shù)人喜歡用藏紅花泡茶喝，，這樣做可以活血化淤、排毒養(yǎng)顏。能夠有效的達(dá)到美膚養(yǎng)顏的效果。
5、降低膽固醇
藏紅花還可降低膽固醇，促進(jìn)脂肪代謝，經(jīng)常服用藏紅花還能夠起到減肥瘦身的效果。但是一次食用藏紅花不宜過(guò)多，大概1～3克的量就可以達(dá)到效果了。
6、改善心肌供血供氧
《本草綱目》曾記載，藏紅花能“活血、主心氣憂郁，又治驚悸”?，F(xiàn)代藥理研究證明它對(duì)改善心肌供血供氧等方面療效確切，藏紅花含有多種甙的成分。多種甙可明顯增加大冠狀動(dòng)脈的血流量，故藏紅花可調(diào)節(jié)血液循環(huán)、涼血解毒、養(yǎng)顏化瘀、抗疲勞、抗衰老。
7、抗癌、抗腫瘤。
近年來(lái)，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)藏紅花的花蕊中含有的藏紅花酸、藏紅花、藏紅花素和藏紅花苦素等都具有較強(qiáng)的抗癌活性，對(duì)于血癌細(xì)胞、乳頭癌、扁平細(xì)胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強(qiáng)的抑制作用。因此，藏紅花素等抗癌活性物質(zhì)將成為21世紀(jì)最理想的抗癌藥物之一。
8、食品調(diào)味
《圣經(jīng)·雅歌》第4章第14節(jié)中提到一些香草時(shí)包括藏紅花。帶有強(qiáng)烈的獨(dú)特香氣和苦味。在地中海地區(qū)和東方菜肴以及英國(guó)、斯堪的那維亞和巴爾干的面包中作調(diào)色和調(diào)味佐料。也是法式菜濃味燉魚的重要成分。
9、用作染料
古代印度蒸餾藏紅花柱頭得到一種金色水溶性布匹染料。在釋迦牟尼去世後，其弟子以藏紅花為他們法衣的正式顏色。在幾種文化中，王室服裝均用這種染料染色。
藏紅花吃法
藏紅花的吃法推薦
1、藏紅花茶
藏紅花茶泡制方法:取藏紅花花絲5至10根,用開水浸泡后飲用,續(xù)水3～5次后連同花絲一起服下。藏紅花茶使用的禁忌:孕婦、經(jīng)期、出血性患者慎用!
2、藏紅花酒
藏紅花單方藥酒:藏紅花3～4克,白酒1斤(500毫升),浸泡一周后飲用,每日20～30毫升。
3、藏紅花粥
做法一:大米100克、藏紅花10～20根,加水適量,煮粥,每日一次。適用于氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風(fēng)后遺癥等。
做法二:藏紅花10～20根用開水浸泡,大米100克煮沸后加入藏紅花水,然后煮成粥即可食用。
4、藏紅花米飯
在伊朗,無(wú)論是餐館還是在普通人家吃米飯,米飯上面必有一層黃色的米飯,那是用藏紅花水泡過(guò)的。這款藏紅花米飯里還添加了伊朗另一種特產(chǎn)——腰果。腰果的清脆,加上藏紅花淡淡的清香味,讓米飯很可口。
5、藏紅花椰奶青口湯
炒小洋蔥末和蒜片至香后放入黑青口,倒入白葡萄酒后再加入藏紅花,直至青口都開口,取出;將椰奶加入鍋內(nèi)慢慢煮沸并濃縮,再加入奶油并煮開,用鹽和胡椒適當(dāng)調(diào)味;把蔬菜絲放入湯碗中,青口排放在周圍,并用帶殼的青口點(diǎn)綴;把鍋中的湯倒入粉碎機(jī)中,打碎使湯面有小的泡沫,倒入湯碗中用香菜點(diǎn)綴。
6、藏紅花奶酪
鮮奶加熱15分鐘后,加1勺白醋,繼續(xù)煮開,晾15分鐘,凝固成奶渣狀。將奶渣擺于盤中,拌蜂蜜,撒藏紅花即可。取大半碗奶茶,加糌粑,調(diào)勻,用手揉成小團(tuán),與奶酪配食。
7、藏紅花雞卷
在溫開水中把藏紅花泡5分鐘。把雞蛋、面粉和淀粉調(diào)勻,攤在平底鍋中煎熟,做成蛋皮備用。雞脯肉剁泥,加少許鹽和雞精,裹蛋皮,包出精美形狀,大火蒸20分鐘。將藏紅花水煮開,放鹽、雞精和淀粉勾薄芡。將鮮紅的芡汁澆在雞卷上即可。
8、藏紅花羊排
仔羊排壓熟,改刀成均勻的塊;改刀好的羊排,用藏紅花汁煨制;煨好的羊排擺放好,澆藏紅花汁芡即可。
9、藏紅花娃娃菜
娃娃菜菜心、藏紅花等入料熬制,湯色鮮艷,菜品營(yíng)養(yǎng)。藏紅花娃娃菜,汁艷湯濃,橘紅色的湯汁是藏紅花熬出來(lái)的。
藏紅花的好處
1、免疫調(diào)節(jié)作用
臨床上藏紅花用于治療人體多種慢性疾病,通過(guò)其活血化瘀、抗菌消炎的功效,增強(qiáng)機(jī)體耐力,增強(qiáng)淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng),以此來(lái)提高機(jī)體細(xì)胞免疫和體液免疫,起到調(diào)整人體氣機(jī)運(yùn)行,平衡人體陰陽(yáng)的作用。
2、對(duì)肝膽的作用
藏紅花具有利膽作用,藏紅花酸能降低膽固醇和增加脂肪代謝, 可配合山楂、草決明、澤瀉等傳統(tǒng)中藥,用于脂肪肝的治療。藏紅花通過(guò)改善微循環(huán),促進(jìn)膽汁的分泌和排泄,從而降低異常增高的球蛋白和總膽紅素,可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治療。藏紅花酸對(duì)有毒物質(zhì)引起的早期急性肝損害有化學(xué)預(yù)防作用,有希望用于慢性膽囊炎的治療。
3、對(duì)腎臟的作用
目前認(rèn)為腎小球腎炎發(fā)病機(jī)理與血小板及其釋放的炎性介質(zhì)有密切關(guān)系,藏紅花用于干擾腎炎動(dòng)物模型已取得了明顯的療效。藏紅花可使腎毛細(xì)血管保持通暢,增加腎血流量,促進(jìn)炎癥損傷的修復(fù)。
4、藏紅花的功效是什么？哪些人適合吃？
藏紅花為活血通經(jīng)止痛之藥，尤其是婦產(chǎn)科血瘀病癥常用藥，藏紅花活血化瘀可達(dá)到消癥，暢通血脈，消腫止痛之功效，適合女人吃。
藏紅花有著美容養(yǎng)顏的功效，而且還能調(diào)節(jié)身體里的內(nèi)分泌系統(tǒng)，所以女性吃藏紅花是非常好的，可以讓女性更加年輕，皮膚狀態(tài)更好。
藏紅花具有美容養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、改善心肌供血供氧、預(yù)防保健、抗癌抗腫瘤、食品調(diào)料等功效與作用。
結(jié)合藏紅花的功效和作用，推薦以下人群服用:
- 痛經(jīng)、經(jīng)閉、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后惡露不凈等癥狀的人。
- 患有腦血栓、脈管炎、心肌梗死、血虧、心率失常等癥狀的人。
- 抑郁、煩悶、情緒低落、壓力過(guò)大的人。
藏紅花有養(yǎng)顏、緩解壓力和增強(qiáng)免疫的功效，當(dāng)代女性因?yàn)榫薮蟮墓ぷ骱蜕顗毫苋菀赘械浇箲]不安，導(dǎo)致睡眠不好，皮膚狀態(tài)不好 免疫力下降，就特別適合吃藏紅花
