1、去澀，鹽水擦洗表皮，凍硬后切除兩蒂，取出檸檬籽；2、沖泡，檸檬中含有大量的檸檬苷，苦澀濃重，水溫以90℃熱水沖泡更好；3、配飲，注入熱水之后，加入適量蜂蜜攪拌均勻，口感更加潤澤。
1、去澀
準(zhǔn)備鹽水將檸檬放入其中，輕輕擦洗檸檬的表皮，再將檸檬放入冰箱凍硬，取出先將兩端的檸檬蒂切除，再將檸檬切成片狀，去掉果肉中的檸檬籽，可以減弱酸澀的滋味。
2、沖泡
檸檬的味道極酸，并且其中含有大量的檸檬苷，又使口感十分的澀，雖然經(jīng)過去澀的步驟，但在沖泡時(shí)水溫不能太高，以90℃熱水沖泡即可，靜置幾分鐘后便可飲用。
3、配飲
在飲用檸檬水時(shí)可以加入其它物質(zhì)配飲，降低檸檬酸澀的滋味，蜂蜜是十分合適的選擇，但需要注意的是在溫度降低后再加入適量蜂蜜攪拌均勻，高溫中加入會(huì)加重酸味。
