據(jù)農(nóng)業(yè)部門了解到，2月中旬以來(lái)，安徽省大部分茶園遭遇嚴(yán)重凍害，黃山毛峰春茶開(kāi)采時(shí)間推遲，價(jià)格較去年將普遍上漲30%-50%左右。據(jù)網(wǎng)上了解2011年剛上市的最新黃山毛峰一品珍茗價(jià)格賣到了3200元一兩 ，但仍然一貨難求！

2011年最新黃山毛峰金牌禮盒系列價(jià)格：

黃山毛峰一品珍茗001A  120g   市場(chǎng)價(jià)6458元

黃山毛峰一品珍茗001B  140g   市場(chǎng)價(jià)5868元

黃山毛峰一品珍茗B(niǎo) 001C  80g  市場(chǎng)價(jià)3166元

黃山毛峰特供國(guó)賓禮茶002A  200g  市場(chǎng)價(jià) 2588元

黃山毛峰特供國(guó)賓禮茶002B  250g  市場(chǎng)價(jià) 1758元

黃山毛峰特供國(guó)賓禮茶002C  100g  市場(chǎng)價(jià) 688元

俗話說(shuō)： 喝酒要陳，飲茶要新。所謂黃山毛峰的新茶是指當(dāng)年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉。春季溫度適中，雨量充分，茶樹(shù)經(jīng)過(guò)冬季的修養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩， 色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。

黃山毛峰的色香味和其本身的成分有很大關(guān)系。上等的黃山毛峰要數(shù)當(dāng)年的新茶品質(zhì)好，營(yíng)養(yǎng)成分佳，隔年以后，因?yàn)楣?、熱、水、氣的作用，茶葉其中的一些酸類、酯類、醇類物質(zhì)以及氨基酸、維生素發(fā)生氧化或縮合，形成了其他不溶于水或易揮發(fā)的化合物，人們需要的茶葉有效成分卻減少了，不僅口味受影響，營(yíng)養(yǎng)也打了折扣。

2011新茶 貢品黃山毛峰 788元

 安徽省漕海黃山毛峰原產(chǎn)地了解到，去冬今春，黃山毛峰遭遇嚴(yán)重干旱和低溫災(zāi)害，受災(zāi)面積達(dá)10%。而在大別山茶葉產(chǎn)區(qū)金寨縣，本該嫩綠的茶芽已經(jīng)被“凍熟”成墨綠色，不得不被剪掉以待重新發(fā)芽，不少茶苗也因凍害長(zhǎng)勢(shì)緩慢。今年黃山毛峰春茶上市將比往年推遲一周左右，高檔茶產(chǎn)量將明顯下降，物以稀為貴，所以新茶一上市價(jià)格肯定要比往年漲30%-50%。

而今年春天在市場(chǎng)上第一撥搶先上市的主要是兩廣、四川及福建地區(qū)的少量綠茶，而黃山毛峰大多因今年氣溫持續(xù)偏低而較往年上市略有推遲。

2011新茶 特級(jí)烘青綠茶 御品黃山毛峰 ￥1280元

黃山毛峰新茶顏色鮮、綠意明顯，茶香味濃郁，新鮮自然，喝起來(lái)口感清爽、甜香，是茶葉中的名品。盡管價(jià)格看漲，新茶仍然供不應(yīng)求。