常綠喬木，一般高10多米，最高可達(dá)40多米。樹干粗壯，枝葉茂盛，葉大而美，一葉三色。雌雄同株，雌花叢集成球形，雄花集成穗狀。在它的枝條上、樹干上直到根部，都能結(jié)果，結(jié)果的時間一年內(nèi)有9個月。每個果實是由一個花序形成的聚花果，果肉充實，味道香甜，營養(yǎng)很豐富，含有大量的淀粉和豐富的維生素A和B及少量的蛋白質(zhì)和脂肪。人們從樹上摘下成熟的面包果，放在火上烘烤到黃色時，就可食用。植株含白色乳汁，具板根，外形渾厚；在幼木時，板根并不明顯，隨樹木長高長粗，板狀的根就逐漸闊展形成。單葉互生，革質(zhì)，呈闊卵形，葉端尖，基部呈心形，葉片極大，長約30至90公分，葉表為墨綠色富光澤，為3至9羽狀深裂或全緣，葉脈明顯；為單性花，雌雄同株，雄花先開，花小型，花序呈棍棒狀，腋生，長約25至40公分，雌花序呈球形；聚合果外表布滿顆粒狀突尖，直徑可達(dá)20公分，成熟時為黃色。結(jié)果的時間一年內(nèi)有9個月。

面包樹株高可達(dá)10-15米，全株含有乳汁。葉有柄、互生、革質(zhì)、闊卵圓形，先端銳尖，基部近于心形，羽狀深裂，老樹亦有全緣者，裂片3-9枚，長30-40厘米，中肋與側(cè)脈均極顯著，葉里脈上有毛；托葉大而作三角形、有毛、早落。4-6月開花，雌雄同株，雄蕊極小，穗狀花序，密集而成棍棒狀，花被二片，雄蕊一枚，直生。雌花花被筒形或球形。面包樹結(jié)的果實叫做‘聚生果’，為復(fù)合果球，肥大呈肉質(zhì)，小而頭大，徑10-20厘米，外有角形之瘤突；小果各藏黑色扁平之硬種子一粒。本種之果托特別肥大而為肉質(zhì)。初為白色，成熟時為黃色，果于8月成熟。

“面包樹”原產(chǎn)于南太平洋一些島嶼國家，如斐濟(jì)、玻里尼西亞、塔西提等。在巴西、印度、斯里蘭卡等國家和非洲熱帶地區(qū)均有種植。我國的廣東和臺灣等地都有種植。

中文學(xué)名：面包樹

面包樹

面包樹(5張)

拉丁學(xué)名：Artocarpus altilis

別稱：面包果

界：植物界

門：被子植物門 Magnoliophyta

綱：雙子葉植物綱 Magnoliopsida

目：薔薇目 Rosales

科：?？?Moraceae

屬：桂木屬 Artocarpus

種：面包樹 A. altilis

分布區(qū)域：斐濟(jì)、玻里尼西亞、塔西提等、巴西、印度、斯里蘭卡等

主要用途

面包樹是一種木本糧食植物，也可供觀賞。肉質(zhì)的果富含淀粉，燒烤后可食用，味如面包，適合為行道樹、庭園樹木栽植。

面包樹為什么叫面包樹?這種烤制的面包果，松軟可口，酸中有甜，風(fēng)味和面包差不多，故稱之為“面包樹”。結(jié)果的時間一年內(nèi)有9個月。

臺灣東部的阿美族及蘭嶼島上的達(dá)悟族人都會取食面包樹的果實，阿美族人在果實快要成熟時，摘下來去皮水煮食用，此外還會將白色乳汁拿給小孩子當(dāng)成像口香糖一樣咀嚼。

食用價值

面包果

面包樹果實富含淀粉，燒烤后可食用。烤制過的面包果，味如面包，松軟可口，酸中有甜，常被用作口糧?？梢钥臼?。

面包樹在適應(yīng)的條件下易成活，又因為它的高產(chǎn)，是解決饑荒的重要辦法。據(jù)史書記載，18世紀(jì)中葉時，英國殖民主義者的殖民地西印度群島，由于單一的種甘蔗，黑人受壓迫，生活苦，特別糧食不夠，鬧過大饑荒，1770-1777年間，僅牙買加島一地，黑人就餓死1.5萬人。英國殖民者不得不采取措施改善那里糧食狀況，就下令游船去南太平洋島國塔希提采集面包樹苗，運到西印度群島去種植，并成功地解決了當(dāng)時的饑荒。

面包樹是許多熱帶地區(qū)的主食，玻里尼西亞人在航海探險時通常攜帶此樹的根插，以便在其他海島種植。果實淀粉含量非常豐富，食用前通常以烘烤或蒸，炸等方法料理，烹煮后味道與面包和馬鈴薯相似。一棵面包樹一年可結(jié)200顆果，是食用植物中產(chǎn)量最高的其中一種。

其它應(yīng)用

木材材質(zhì)輕軟而粗，亦可供建筑使用，海島居民以此為獨木舟。面包樹適合作為行道樹、庭園樹木栽植。我國南方有些公園種有面包樹，只作觀賞用，北京某些花園里也可見到。

島國薩摩亞位于太平洋南部，全境由薩瓦伊島和烏波盧兩個主島及7個小島組成。薩摩亞風(fēng)情獨特，傳說中頗為神奇的面包樹就生長在這里。

面包樹養(yǎng)育最強(qiáng)壯民族島國薩摩亞位于太平洋南部，全境由薩瓦伊島和烏波盧兩個主島及7個小島組成。薩摩亞風(fēng)情獨特，美麗的風(fēng)光和悠閑的生活讓這里成為了著名的旅游勝地，同時薩摩亞男性身體強(qiáng)壯，因此有人稱他們?yōu)椤笆澜缟献顝?qiáng)壯的民族”，而這里風(fēng)情萬種的混血美女讓薩摩亞群島更加迷人。

面包樹隨處可見

薩摩亞人的生活十分清閑，整個國家的工業(yè)和農(nóng)業(yè)都發(fā)展得很緩慢。漫步在薩摩亞首都阿皮亞，店疏人稀，驅(qū)車在阿皮亞所在的烏波盧島隨意轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，無論是高山峰巒，還是低谷深壑，處處荊棘叢生，惟獨難覓的就是莊稼和果園。但薩摩亞人又是幸運的，因為他們擁有一種特殊的資源―――面包樹。

有人開玩笑說，一個薩摩亞男人，只要花1個小時，種下10棵面包樹，就算完成了對下一代的責(zé)任。12棵面包樹結(jié)的果實，足夠一個人吃上一整年。薩摩亞人把這種樹上結(jié)出的“面包”切成片，再烤一烤就成了他們盤中的美食。不僅如此，面包樹還是各種物品的原材料。用面包樹做的小船是薩摩亞人最主要的交通工具；用面包樹建的房子，可以住上50年；薩摩亞人甚至還用樹皮做繩子和各種生活用品。

9”引種歷史

熱帶面包樹落戶羊城

熱帶面包樹落戶羊城

兩棵面包樹順利越過了廣州的冬天

誰都知道，人們常吃的面包是用麥子面粉加工而成的。而在東南亞及南太平洋一些島嶼上，當(dāng)?shù)鼐用袼缘拿姘?，卻不是用麥子做成而是直接從樹上采摘下來的。這種能結(jié)“面包”的神奇樹木，當(dāng)?shù)厝朔Q為“面包樹”。日前，記者在番禺園藝場目睹了這種神奇樹木的風(fēng)采。據(jù)悉，這是廣州首次引進(jìn)種植此類熱帶植物作為綠化樹種。

耗資5萬元從海南引進(jìn)樹種

廣州市市政園林局有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，考慮到廣州市2010年森林覆蓋率要達(dá)到45%，廣州本地將培植一批生長快、體積大、景觀效果好的常綠闊葉樹種用于城市綠化建設(shè)。在園藝場，記者看到了2棵高約3米多的神奇樹木，四周和頂上都圍著用竹竿搭成的棚架?；刎?fù)責(zé)人介紹說，在落戶之初，基地特意在它們的四周用竹竿搭成棚架，圍上塑料布，提高御寒能力，幫助它們順利度過廣州的

在廣州

冬天。在廣州從事花木工作30多年的老蔡師傅告訴記者，“面包樹”原產(chǎn)于東南亞和南太平洋一些島嶼國家。

食用價值可與山芋相比

“面包樹”的神奇之處就在于，它的果實在成熟時摘下來，放在火上烤熟之后，就像面包一樣可以直接充饑。它含有大量的淀粉，少量的脂肪和蛋白質(zhì)，以及豐富的維生素。它的食用價值可與山芋相比。當(dāng)年，在印度人們抗擊美國侵略的戰(zhàn)爭中，當(dāng)?shù)氐挠螕絷牼褪强恐@些神奇的“面包樹”，才解決吃飯問題的。