中國(guó)是柑橘的重要原產(chǎn)地之一，柑橘資源豐富，優(yōu)良品種繁多，有4000多年的栽培歷史。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期栽培、選擇，柑桔成了人類的珍貴果品。據(jù)考證，直到公元1471年，桔、柑、橙等柑橘類果樹才從中國(guó)傳入葡萄牙的里斯本，公元1665年才傳入美國(guó)的佛羅里達(dá)。在中國(guó)，浙江省臺(tái)州市黃巖是個(gè)蜜桔之鄉(xiāng)。

    中國(guó)柑橘分布在北緯16°～37°之間，海拔最高達(dá)2600米（四川巴塘），南起海南省的三亞市，北至陜、甘、豫，東起臺(tái)灣省，西到西藏的雅魯藏布江河谷。但中國(guó)柑橘的經(jīng)濟(jì)栽培區(qū)主要集中在北緯20°～33°之間，海拔700～1000米以下。全國(guó)生產(chǎn)柑橘包括臺(tái)灣省在內(nèi)有19個(gè)省（市、自治區(qū)）。其中主產(chǎn)柑橘的有浙江、福建、湖南、四川、廣西、湖北、廣東、江西、重慶和臺(tái)灣等10個(gè)省（市、區(qū)），其次是上海、貴州、云南、江蘇等?。ㄊ校兾?、河南、海南、安徽和甘肅等省也有種植。全國(guó)種植柑橘的縣（市、區(qū)）有985個(gè)。

    世界柑橘主要分布在北緯35°以南的區(qū)域，性喜溫暖濕潤(rùn)，有大水體增溫的地域可向北推進(jìn)到北緯45°。世界有135個(gè)國(guó)家生產(chǎn)柑橘，年產(chǎn)量10282.2萬(wàn)噸，面積10730萬(wàn)畝，均居百果之首，產(chǎn)量第一位的數(shù)巴西，2425.26萬(wàn)噸，第二位數(shù)美國(guó)，1633.52萬(wàn)噸，中國(guó)第三，1078萬(wàn)噸，再后是墨西哥、西班牙、伊朗、印度、意大利等國(guó)。

    柑橘果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，色香味兼優(yōu)，既可鮮食，又可加工成以果汁為主的各種加工制品。柑橘產(chǎn)量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，廣受消費(fèi)者的青睞。

柑橘長(zhǎng)壽、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)效益高，是中國(guó)南方果樹的最主要的樹種，對(duì)果農(nóng)脫貧致富，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展起著重大的作用。

栽培特點(diǎn)

    柑橘果樹是菌根植物，一般無(wú)根毛，菌根和柑橘樹共生，從樹體吸收養(yǎng)分，又幫助樹體吸收水分、營(yíng)養(yǎng)和分泌出激素、酶，促進(jìn)柑橘樹體的生命活動(dòng)。

柑橘芽為裸芽，無(wú)鱗片，只有苞片。因枝梢生長(zhǎng)有“自剪”的習(xí)性，故無(wú)頂芽，只有側(cè)芽。柑橘芽是復(fù)芽，著生在葉腋中的芽叫腋芽，一個(gè)葉腋內(nèi)可著生2～4個(gè)芽。柑橘一年能發(fā)多次芽，芽分葉芽和花芽。 

    柑橘的花是混合花，萌發(fā)后具有枝、葉和花等器官，花有單花和花序兩種：紅桔、溫州蜜柑等為單花，甜橙、檸檬、葡萄柚等除單花外還有花序，柚以花序?yàn)橹鳌８涕偻ǔＰ枋诜凼芫蟛沤Y(jié)果，但溫州蜜柑、臍橙等不受精也能結(jié)果，此為單性結(jié)果，也稱單性結(jié)實(shí)。從謝花后子房膨大起到果實(shí)充分長(zhǎng)大止，稱果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期。這一時(shí)期有兩次生理落果：帶果梗脫落的稱第一次生理落果；從蜜盤處脫落的稱第二次生理落果。第二次生理落果停止到采前的落果均稱采前落果。

    柑橘果樹生長(zhǎng)發(fā)育、開花結(jié)果與溫度、日照、水分（濕度）、土壤以及風(fēng)、海拔、地形和坡向等環(huán)境條件緊密相關(guān)，這些條件影響最大的數(shù)溫度。即使差異0.5℃的氣溫有時(shí)會(huì)出現(xiàn)截然不同的結(jié)果。柑橘生長(zhǎng)發(fā)育要求12.5～37℃的溫度。秋季花芽分化要求晝夜溫度分別為20℃左右和10℃左右，根系生長(zhǎng)的土溫與地上部大致相同。過(guò)低的溫度會(huì)使柑橘受凍，甜橙-4℃，溫州蜜柑-5℃時(shí)會(huì)使枝葉受凍，甜橙-5℃以下，溫州蜜柑-6℃以下會(huì)凍傷大枝和枝干，甜橙-6.5℃以下，溫州蜜柑-9℃以下會(huì)使植株凍死。

高溫也不利于柑橘的生長(zhǎng)發(fā)育，氣溫、土溫高于37℃時(shí)，果實(shí)和根系停止生長(zhǎng)。溫度對(duì)果實(shí)的品質(zhì)影響也明顯：在一定溫度范圍內(nèi)，通常隨溫度增高糖含量、可溶性固形物增加，酸含量下降，品質(zhì)變好。柑橘是耐陰性較強(qiáng)的樹種，但要優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)仍需好的日照。一般年日照時(shí)數(shù)1200～2200小時(shí)的地區(qū)均能正常生長(zhǎng)。如日照好、熱量豐富的華南與日照少的重慶柑橘產(chǎn)區(qū)相比：果實(shí)糖含量高、酸含量低，糖酸比高。一般年降雨量1000毫米左右的熱帶、亞熱帶區(qū)域都適宜柑橘種植，但由于年雨量分布不均而常常需要灌溉。土壤的相對(duì)含水量以60%～80%為適宜，低于60%則需灌水，雨水過(guò)多，造成土壤積水或地下水位高，排水不良的柑橘果園，會(huì)使根系死亡。柑橘果樹要求空氣相對(duì)濕度以75%左右為宜。

柑橘對(duì)土壤的適應(yīng)范圍較廣，紫色土、紅黃壤、沙灘和海涂，pH值4.5～8均可生長(zhǎng)，以pH值5.5～6.5為最適宜。柑橘根系生長(zhǎng)要求較高的含氧量，以土壤質(zhì)地疏松，結(jié)構(gòu)良好，有機(jī)質(zhì)含量2%～3%，排水良好的土壤最適宜。

種植要點(diǎn)

    柑橘結(jié)果前幼樹施肥的目的是迅速擴(kuò)大樹冠，為早結(jié)豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。其有效措施是勤施薄施氮肥。氮肥的作用是主攻春、夏、秋3次梢，夏梢生長(zhǎng)快而肥壯，對(duì)擴(kuò)大樹冠起很大作用。隨著柑橘樹齡的增加，樹冠不斷擴(kuò)大，施肥量應(yīng)逐年增加，同時(shí)配施適量的磷、鉀肥。由于柑橘幼樹根系分布范圍小而淺，吸收力弱，又無(wú)果實(shí)負(fù)擔(dān)，因此，施肥以少量多次為原則，采取勤施薄施的辦法。幼樹柑橘園株行間空地較多。為了改良土壤，增加土壤有機(jī)質(zhì)，消除雜草滋生，應(yīng)在冬季和夏季種植豆科綠肥，深翻入土，熟化土壤。

對(duì)于定植較早，春梢抽生整齊的，可去零留整，攻好夏梢及秋梢，每次放梢前20天左右追第一次肥，7～10天后再追1次肥，梢自剪后施1次壯梢肥，秋梢轉(zhuǎn)綠后，9～11月保持每月施糞水1次。

    定植較晚，受傷根未恢復(fù)的，春梢難發(fā)或發(fā)得較晚，且不整齊，因而影響到夏秋梢抽發(fā)的，在施肥時(shí)應(yīng)采用勤施薄施，用量由少到多、由淡到濃的辦法，每月最好施3～4次肥，開始時(shí)淋糞水或50L水對(duì)100～150g尿素，溶后可澆10～12株樹。隨著梢量增加，可略增加施肥用量，但夏、秋干旱季節(jié)不宜多加，糞水濃的宜少加或不加尿素，9～11月每月追施1次水肥。

    定植前未充分施用磷、鉀肥的果園，應(yīng)逐年增加磷、鉀肥的施用；幼樹定植后1個(gè)月，新根開始活動(dòng)，可施稀糞水，施肥量宜少不宜多，宜淡不宜濃，尤其是化肥，施用時(shí)更應(yīng)注意，以免傷根。每次新梢抽發(fā)前和生長(zhǎng)期均要施1～2次速效肥，力爭(zhēng)1年抽3～4次梢，即2月底至3月初施春梢肥，5月中、下旬施夏梢肥，7月上、中旬施早秋梢肥，11月下旬施好冬肥。在易受凍害的地區(qū)，8～10月份應(yīng)停止施肥，以防晚秋梢和冬梢的抽發(fā)，避免消耗養(yǎng)分產(chǎn)生凍害。定植后第二年，應(yīng)逐漸加大施肥用量，結(jié)合改土施用有機(jī)肥料，增加磷、鉀肥用量，酸性土加入適量的石灰，以培養(yǎng)密集根群和健壯的秋梢，為第三年結(jié)果打下基礎(chǔ)，2～3年生樹施肥，要抓住各次梢生長(zhǎng)期間連續(xù)追肥，抽梢前半月左右施攻梢肥，發(fā)梢少的應(yīng)追施1次攻梢肥；梢自剪或摘心后，追施1次壯梢肥，秋梢轉(zhuǎn)綠后，追加2次糞水。

    施肥時(shí)應(yīng)注意弱樹、強(qiáng)樹的差別。為確保弱樹三次正常生長(zhǎng)，增加新梢數(shù)量，可在定植后第一年促其抽發(fā)夏梢，在夏梢長(zhǎng)到7～8片葉時(shí)進(jìn)行摘心并補(bǔ)肥，補(bǔ)肥后的夏梢充實(shí)粗壯，施肥促發(fā)出來(lái)的早秋梢健壯，可起到小肥養(yǎng)壯梢的作用。定植后的第二年，弱枝的夏梢不宜短截，短截后因營(yíng)養(yǎng)條件差，抽生的新梢生長(zhǎng)勢(shì)衰弱。

有實(shí)生、壓條、扦插和嫁接等多種，仍以嫁接法最優(yōu)、普遍，柑橘的嫁接苗由接穗和砧木組合而成，常用的砧木有枳、酸桔、紅桔、枸頭橙、朱欒、香橙、本地早和酸柚等。

① 枳，用作甜橙和溫州蜜柑的主要砧木?？购?、抗旱、抗瘠、抗腳腐病、流膠病、線蟲，矮化樹冠，可早結(jié)果，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，提高品質(zhì)。枳砧不抗裂皮病，不耐濕，不抗鹽堿。

②紅橘，用作桔類和甜橙的砧木，根系發(fā)達(dá)，嫁接后樹性較直立，結(jié)果較枳砧晚2～3年，但進(jìn)入盛果期產(chǎn)量高，抗裂皮病。

③ 酸橘，具耐澇、抗風(fēng)特性，根系發(fā)達(dá)，抗腳腐病，是廣東、廣西等南亞熱帶地區(qū)蕉柑、椪柑的優(yōu)良砧木。

先按2×3米的規(guī)格種植，數(shù)年后進(jìn)行間伐，株行距則變成 3×4米的規(guī)格。

按1×1米的規(guī)格挖定植坑?？觾?nèi)施入雜草、垃圾肥、腐熟有機(jī)肥、過(guò)磷酸鈣等基肥?？纱褐?，也可秋植。

病害種類

    真菌病害的腳腐病、流膠病、樹脂病、瘡痂病、炭疽病、黑星病、黃斑病、白粉病、煤煙病、立枯病等；細(xì)菌性病害的潰瘍病；線蟲病害的根線蟲病和根結(jié)線蟲病；生理性病害的油斑病、裂果病、日灼??；病毒、類病毒和病因不明的病害黃龍病、裂皮病、衰退病、溫州蜜柑萎縮病、青枯病和柑橘黃化病等。

    危害柑橘的害蟲有昆蟲、螨類和其他有害動(dòng)物等，已知的有350多種，主要有螨類、蚧類、粉虱、蚜蟲、天牛、吉丁蟲、潛葉蛾、卷葉蛾、吸果夜蛾、實(shí)蠅和癭蚊等。

黃龍病

    柑橘黃龍病又稱為“桔癌”。由一種稱為韌皮部桿菌引起的細(xì)菌病害，通過(guò)嫁接苗木和一種稱為柑橘木虱的昆蟲進(jìn)行傳播，對(duì)柑橘造成的危害極大，如任其蔓延，將會(huì)對(duì)柑橘產(chǎn)業(yè)造成死樹毀園的致命打擊，必須引起高度重視。

柑橘黃龍病是柑橘生產(chǎn)上最為嚴(yán)重的檢疫性病害，嚴(yán)重阻礙了我國(guó)柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

    柑橘黃龍病是由限制在韌皮部寄生的一種難養(yǎng)細(xì)菌引起的，我國(guó)柑橘黃龍病病源為亞洲種。柑橘黃龍病可通過(guò)柑橘木虱在田間進(jìn)行傳播，通過(guò)帶病苗木和接穗進(jìn)行遠(yuǎn)距離傳播，被公認(rèn)為是柑橘生產(chǎn)上最具毀滅性的病害。

黃龍病癥狀識(shí)別

    1．黃梢。病樹初期典型癥狀是在濃綠的樹冠中出現(xiàn)1～2條或多條枝梢發(fā)黃。

    2．斑駁型黃化。在葉片轉(zhuǎn)綠后表現(xiàn)出來(lái)，從葉片基部開始黃化，并逐步擴(kuò)散，形成一塊黃一塊綠的葉片，黃綠相間。

    3．枝梢。病梢上再發(fā)出的新梢短而弱，病葉細(xì)小狹長(zhǎng)，葉質(zhì)硬化，與缺鋅癥狀相似。病樹生長(zhǎng)逐漸衰弱，隨后病株便逐漸枯死。

    4．病樹果實(shí)畸形，果皮變軟，味酸、果小，有的品種的果蒂附近先黃，稱為“紅鼻子果”。

黃龍病防治方法

    1．加強(qiáng)植物檢疫，嚴(yán)禁帶病苗木和接穗的引入傳播。

    2．建立無(wú)病苗圃，培育無(wú)病苗木，一律采用無(wú)病苗種植。

    3．及時(shí)挖除發(fā)病樹。對(duì)每年春、秋兩個(gè)梢期，尤其是秋梢期，一旦發(fā)現(xiàn)病株或可疑病株，立即挖除集中燒毀。挖除病株前應(yīng)對(duì)病樹及附近植株噴灑有機(jī)磷藥劑，以防柑橘木虱從病樹向周圍轉(zhuǎn)移傳播。發(fā)病輕的柑橘園，挖除病株后可用無(wú)病苗補(bǔ)植。

    4．防治柑橘木虱。木虱幼蟲生長(zhǎng)在柑橘的新芽、嫩梢上，通過(guò)抹除零星新梢并控制水肥使抽出的新梢整齊一致，縮短抽梢期。新梢抽發(fā)至1～2厘米時(shí)，全面噴灑農(nóng)藥2～3次（間隔7～10天）防治柑橘木虱并兼治蚜蟲及潛葉蛾，農(nóng)藥可選用：20%丁硫克百威乳油1000倍或4．5%高效氯氰菊酯1000倍或40%樂(lè)斯本1000倍液。柑橘木虱喜歡在九里香上取食繁殖越冬，清除果園周邊的九里香等蕓香科植物及噴灑殺蟲劑，對(duì)于減少木虱的數(shù)量有一定的作用。

    5．加強(qiáng)果園管理，增強(qiáng)樹勢(shì)。

瘡痂病

    南豐蜜桔新梢、葉片、果實(shí)最易感染此病。葉片被害常變形，果實(shí)被害常成瘤狀，品質(zhì)低劣，我縣稱為“釘子果”。

瘡痂病防治方法

    1．加強(qiáng)冬季清園，剪除、燒毀病枝病葉，噴施10-15倍松脂合劑或波美0.8-1度石硫合劑1-2次，減少越冬病菌基數(shù)。

    2．改造郁閉橘園，加強(qiáng)春季修剪，改善橘園內(nèi)通風(fēng)透光條件。

⑶藥劑保護(hù)：要求噴好5次藥。第二次，春芽萌動(dòng)，芽長(zhǎng)1粒米噴0.8%波爾多液；第二次，蕾期（4月中旬）噴0.5%波爾多液加2000-2500倍液尼索朗兼治螨類；第三次，花謝二分之一至三分之二時(shí)噴0.6%波爾多液；第四次，謝花后7-10天噴50-70%甲基托布津可濕性粉劑或代森錳鋅、500-800倍液；第五次，5月下旬至6月上旬噴0.4-0.5%波爾多液。

樹脂病

    因發(fā)病部位不同而有各種名稱，發(fā)生在樹干上的稱樹脂病，發(fā)生在嚇片上的稱砂皮病，發(fā)生在果實(shí)上的稱蒂腐病。在桔樹遭受凍后最易發(fā)病和流行。

樹脂病防治方法

    1．保護(hù)橘樹不受凍受澇，避免機(jī)械傷，夏季主干刷白，防止日灼，減少病菌侵入途徑。

    2．主干、主枝發(fā)病用刀刮去病部組織，將病部與健部交界處的黃褐色帶刮除干凈，用75%酒精消毒，并涂上桐油托布津（1斤桐油加1兩托布津），或用刀在病健周圍縱劃數(shù)刀，深達(dá)木質(zhì)部，涂50-100倍甲基托布津或多菌靈，連涂3-4次。

    3．主干邊栽植2-3株枳殼苗，進(jìn)行靠接換干或橋接。

腳腐病

    腳腐病又稱裙腐病、爛蔸疤。主要危害根頸部們和根。發(fā)病前期不發(fā)新梢，或抽生短而弱的叢生枝，葉色帶黃。根頸部病斑一般環(huán)狀蔓延，使病皮腐爛，葉片凋萎，直至死亡。其防治方法與樹脂病同。

煤煙病

    煤煙病以病菌層遮蓋枝葉和果實(shí)，阻礙光合作用，嚴(yán)重時(shí)致使葉片早脫落，樹勢(shì)弱，甚至死亡。主要隨蚧殼蟲、粉虱、蚜蟲的活動(dòng)而消長(zhǎng)、傳播和流行。

煤煙病防治方法

    1．重點(diǎn)防治好蚧殼蟲、柑橘粉虱、蚜蟲等害蟲。

    2．除煤污：選晴天，噴施10-12倍面粉液或飯湯液（1公斤面粉用3－4公斤清水溶解無(wú)結(jié)塊放入鍋中煮沸，出鍋后按比例兌水），或機(jī)油乳劑100－150倍加水胺硫磷1000-1500倍液。     3．做好冬季清園工作。采果后結(jié)合清園噴施45%石硫合劑3000倍液加敵百蟲600-800倍液等。

紅蜘蛛

    主要為害柑桔葉片、枝梢和果實(shí)。被害葉、果嚴(yán)重時(shí)變灰白色，失去光澤，直至枯黃而脫落。4-6月和9-11月為發(fā)生高峰期。

紅蜘蛛防治方法

    1．加強(qiáng)檢查，每葉平均有蟲5-6頭應(yīng)進(jìn)行防治。

    2．做好冬季清園，并在冬季翌年萌芽前選噴機(jī)油乳劑100倍液或波美0.8-1.0度石硫合劑。

    3．蟲口達(dá)到防治指標(biāo)時(shí)可用殺螨劑進(jìn)行防治或挑治，少用廣譜性家藥，以保護(hù)天敵。

銹壁虱

    主要以幼、若螨群集在柑桔的枝、葉、果上為害被害果皮或葉片背面變成黑褐色，南豐桔家稱為“煙桔子”。7-9月是其發(fā)生和為害盛期。

銹壁虱防治方法

    1．勤細(xì)檢查，每園抽查5-10株，每株用擴(kuò)大鏡檢查10-20片葉子或果實(shí)，平均每葉、果有蟲2-3只或個(gè)別葉、果呈現(xiàn)灰狀物時(shí)，應(yīng)立即進(jìn)行防治。

    2．冬季至早春噴波美0.8-1.0度石硫合劑，消滅越冬蟲體。盛發(fā)期噴波美0.2-0.3度石硫合劑。

    3．達(dá)到防治指標(biāo)進(jìn)行防治或挑治，以殺螨藥劑為主，噴藥做到細(xì)致均勻。

潛葉蛾

    潛葉蛾俗稱“鬼畫符”，該蟲以幼蟲潛入嫩葉、嫩枝和果實(shí)等表皮下取食，形成白色彎曲蟲道，使葉片卷曲硬脆脫落，造成新梢生長(zhǎng)差，影響樹勢(shì)和結(jié)果。夏梢芽萌發(fā)后的5月下旬開始為害，7-8月為害最盛。

潛葉蛾防治方法

    1．結(jié)合冬季清園，剪除受害枝梢，并予燒毀。

    2．摘除零星過(guò)早或過(guò)晚抽發(fā)的新梢，加強(qiáng)肥水管理，促使新梢抽發(fā)整齊。

    3．新梢萌發(fā)達(dá)50%，或多數(shù)牙長(zhǎng)2-3厘米，或嫩葉受害率達(dá)5%，開始噴藥，每隔5-7天1次，連噴2-3次。

蚧殼蟲

    蚧殼蟲為害柑桔的枝梢、葉片和果實(shí)。成蟲和若蟲刺吸組織的液汁，被害組織不能充分發(fā)育，樹勢(shì)衰弱，引起落葉落果，影響果實(shí)品質(zhì)，并能誘發(fā)煤煙病。南豐桔區(qū)主要有吹綿蚧、黑點(diǎn)蚧、糠片蚧等。

蚧殼蟲防治方法

    1．加強(qiáng)檢查，切實(shí)掌握在若蟲盛孵期和第一令若蟲期噴藥防治。一般在5月中旬至6月上中旬噴藥2次和8-9月噴藥1-2次加以防治。

    2．做好冬季清園工作，剪除病蟲枝、枯枝，并徹底燒毀。冬季噴8-10倍的松堿合劑或100倍液機(jī)油乳劑加3000倍液有機(jī)磷農(nóng)藥。

    3．保護(hù)桔園內(nèi)大戲瓢蟲、澳洲瓢蟲等天敵。

蚜蟲防治方法

    1.農(nóng)業(yè)措施 冬、夏季結(jié)合修剪，剪除被害枝或有蟲、卵的枝梢，主干和大枝不能剪除時(shí)可將蟲卵刮除。生長(zhǎng)季節(jié)抹除零星抽發(fā)的新梢。 

    2.粘捕，橘園中設(shè)置黃色粘蟲板可粘捕到大量的有翅蚜。

    3.保護(hù)利用天敵 蚜蟲有多種有效天敵，果園中應(yīng)避免不必要用藥。如園中天敵稀少，也可從麥田、棉田或油菜田中搜集瓢蟲、食蚜蠅和草蛉釋放到橘園中。

    4.藥劑防治 蚜蟲的藥劑防治指標(biāo)可掌握在1/3以上的新梢有蚜蟲發(fā)生。但當(dāng)新梢葉片轉(zhuǎn)為深綠色或有翅蚜比例顯著增加時(shí)可不用藥。因?yàn)楫?dāng)嫩梢葉片轉(zhuǎn)為深綠色時(shí)，作為蚜蟲的食料已不是很適宜，這樣的食料會(huì)抑制蚜蟲自身的繁殖，并促使產(chǎn)生有翅蚜。另外，此時(shí)蚜蟲的天敵常已大量增加，對(duì)蚜蟲有很大的控制力。防治蚜蟲的有效藥劑有：10%吡蟲啉可濕性粉劑2500-4000倍液、20%好年冬（或好安威）乳油1500-2000倍液、50%抗蚜威可濕性粉劑或24%萬(wàn)靈（滅多威）乳油或25%速滅威乳油1000-2000倍液、22%蚜虱靈可濕性粉劑3500倍液、3%莫比朗乳油2500倍液、松堿合劑15-18倍液、0.3%苦參堿水劑200倍液、2.5%魚藤酮乳油600-1000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油1500-2500倍液、10%氯氰菊酯乳油或20%甲氰菊酯（滅掃利）乳油3000倍液、50%馬拉硫磷乳油或40%樂(lè)果乳油或80%敵敵畏乳油1000倍液、肥皂粉300倍液等。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    據(jù)日本小林章等研究，柑橘的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，每100g柑橘可食用部分約含糖10g，熱量150kJ，維生素C50mg，維生素C含量最高，是人體最好的維生素C供給源。橘皮所含營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其富含維生素B1.維生素C、維生素P和揮發(fā)油，揮發(fā)油中主要含檸檬烯等物質(zhì)。

    橘皮中含有的維生素C遠(yuǎn)高于果肉，維生素C為抗壞血酸，在體內(nèi)起著抗氧化的作用，能降低膽固醇，預(yù)防血管破裂或滲血；維生素C、維生素P配合，可以增強(qiáng)對(duì)壞血病的治療效果；經(jīng)常飲用橘皮茶，對(duì)患有動(dòng)脈硬化或維生素C缺乏癥者有益。

食用方法

    橘皮茶：將橘皮洗凈，切成細(xì)條，曬干后保存起來(lái)。飲用時(shí)用開水沖泡，味道清香可口，開胃通氣。鮮橘皮亦可用開水沖泡飲用。

    橘皮粥：煮粥時(shí)，可放橘皮數(shù)塊，這樣煮好的粥，芳香可口，增加食欲。

    橘皮醬：將橘皮洗凈切碎，按1:1加入白糖，放入鍋內(nèi)煮爛，再用筷子攪拌成糊狀，如有條件再加入少量果膠或瓊脂，冷卻后即為橘皮醬?？梢宰羰趁姘?、饅頭等。

    橘皮酒：將橘皮洗凈，切成小塊，浸入白酒中，4周后把橘皮撈出，再按15%～20%調(diào)入冰糖或白糖，就可以制成橘子酒。每天飲30～50毫升，有清肺化痰的功效。

食用功效

    柑橘之所以呈桔紅色，因?yàn)楦缓S生素A這種成份。日該國(guó)家果樹科學(xué)研究所中一個(gè)研究類胡蘿卜素對(duì)人類健康影響的科研小組對(duì)日本靜岡縣三木鎮(zhèn)1073名居民進(jìn)行調(diào)查，這些人平時(shí)都食用大量的柑橘類水果。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這些居民血樣中的化學(xué)成份與患肝臟疾病、動(dòng)脈硬化癥（動(dòng)脈硬化）和胰島素抗體（與糖尿病有關(guān)的疾?。┑娘L(fēng)險(xiǎn)很低關(guān)系密切。他們?cè)诘诙?xiàng)研究中發(fā)現(xiàn)，飲用桔子汁后明顯能減少肝炎患者的慢性病毒性肝炎癥狀發(fā)展成肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。

    1．消化系統(tǒng)：它最主要的功能就是治療腸胃問(wèn)題，可以調(diào)和腸胃、也能刺激腸胃蠕動(dòng)、幫助排氣；還能鎮(zhèn)定消化道，增加胃口、刺激食欲。

因?yàn)樗軠睾?，嬰幼兒、孕婦及老人都能使用，尤其是嬰幼兒消化系統(tǒng)成長(zhǎng)尚未完全，容易打嗝或消化不良，用后都非常有效。

嬰兒按摩：甜杏仁油10ml+橘子汁3滴+蒔蘿汁2滴

嬰幼兒使用的稀釋比例必須在1%以下，而且只需橘子精油即可。

    2．皮膚：雖然它跟所有柑橘屬精油一樣有光敏性，但它對(duì)疤痕跟妊娠紋頗具效果，尤其在懷孕初斯就開始與同屬其他精油一起用，效果更加顯著。

    抗妊娠紋/按摩：甜杏仁油40ml+小麥胚芽油5ml+酪梨油5ml+橘子汁6滴+薰衣草汁3滴+乳香汁3滴（或橙花）

    3．情緒：提振精神、安撫焦慮、幫助睡眠 

    橘子汁4滴+馬丁香汁2滴+花梨木汁2滴

注意：具光敏性不能久放，涂抹后不能曬到皮膚。

    4.柑橘含有豐富的維生素C，具有降低血脂和膽固醇的功效，冠心病人應(yīng)該多吃柑橘。

孕婦適宜吃柑橘

    柑橘品種繁多，都具有營(yíng)養(yǎng)豐富、通身是寶的共同優(yōu)點(diǎn)。其汁富含檸檬酸、氨基酸（氨基酸食品）、碳水化合物、脂肪、多種維生素（維生素食品）、鈣（鈣食品）、磷、鐵（鐵食品）等營(yíng)養(yǎng)成分，是孕婦喜歡吃的食品。500克橘子中含有維生素C250毫克，維生素A2.7毫克、維生素B1的含量居水果之冠。柑橘中所含的礦物質(zhì)以鈣為最高，磷的含量也超過(guò)大米。柑橘的皮、核絡(luò)都是有名的中藥。常吃柑橘可以預(yù)防壞血病及夜盲癥。但是，柑橘好吃，不可多食。孕婦每天吃柑橘不應(yīng)該超過(guò)3只，總重量在250克以內(nèi)。

食用禁忌

    一般人群均可食用，風(fēng)寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。

    秋冬時(shí)節(jié)，大量柑橘上市。新鮮柑橘的果肉中含有豐富的維生素C，維生素C能提高機(jī)體的免疫力，同時(shí)柑橘還能降低患心血管疾病、肥胖癥和糖尿病的幾率。柑橘雖然好吃，但每天別超過(guò)3個(gè)。

    每人每天所需的維生素C吃3個(gè)柑橘就已足夠，吃多了反而對(duì)口腔、牙齒有害。同時(shí)，柑橘含有葉紅質(zhì)，如果攝入過(guò)多，血中含量驟增并大量積存在皮膚內(nèi)，使皮下脂肪豐富部位的皮膚，如手掌、手指、足掌、鼻唇溝及鼻孔邊緣發(fā)黃。

    另外，柑橘也不要與蘿卜同食，也就是吃完蘿卜后不要立即吃橘子，若二者經(jīng)常一同食用，會(huì)誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

    除了蘿卜外，柑橘還不宜與牛奶同食，否則，柑橘中的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，不僅影響吸收，而且嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，應(yīng)在喝完牛奶1小時(shí)后才能吃柑橘。

柑橘不應(yīng)多吃

    柑橘內(nèi)含大量胡蘿卜素，入血后轉(zhuǎn)化為維生素A，積蓄在體內(nèi)，使皮膚泛黃，即導(dǎo)致“胡蘿卜血癥”，俗稱“橘黃癥”，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀。患“橘黃癥”后，應(yīng)適量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、轉(zhuǎn)化和排泄。

藥用價(jià)值

    橘皮如藥，以陳者為佳，故又名陳皮。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，陳皮性味辛、苦、溫，具有理氣健胃、燥濕化痰之功。明代醫(yī)藥大師李時(shí)珍指出：“橘皮苦能瀉燥，辛能散，溫能和。其治百病，總是取其理氣燥濕之功?！惫糯t(yī)李東垣曾說(shuō)：“夫人以脾胃為主，而治病以調(diào)氣為先，如欲調(diào)氣健脾者，橘皮之功居首焉?！币虼?，陳皮在中醫(yī)臨床調(diào)理脾胃或在配制中成藥中被廣泛應(yīng)用。

    橘皮中所含揮發(fā)油的藥用功能：能增強(qiáng)心臟的收縮力，但大劑量則有抑制作用；能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，可增加冠狀動(dòng)脈血流量的作用；能降低毛細(xì)血管通透性，具有維生素P的作用；能擴(kuò)張支氣管，具有平喘作用；有刺激性，能促使消化液分泌與排除腸內(nèi)積氣。

    橘紅：其性較燥烈，具有祛痰化濕之功。橘紅的采集方法，取鮮橘皮，用刀削下外層紅色部分，曬干即可。

    橘絡(luò)：為橘瓤上的筋膜。內(nèi)含一種名為蘆丁的維生素，能使人的血管保持正常的彈性與密度；減少血管壁脆性和滲透性，防止毛細(xì)血管滲血；預(yù)防高血壓患者發(fā)生腦出血、糖尿病病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血；凡平時(shí)有出血傾向的人，尤其是有動(dòng)脈血管硬化的中老年人，食用橘絡(luò)更有裨益?？偟膩?lái)說(shuō)，柑橘的要用價(jià)值及食用方法如下：

    治咳嗽痰多橘皮、生姜、蘇葉各6克，水煎后加紅糖適量飲服，每日2次。

    治慢性胃炎干橘皮30克。炒后研末，每次取6克，加白糖適量，空腹溫開水沖服。

    治乳腺炎橘核30克、黃酒適量，入鍋略炒，然后加水3碗，濃煎至1碗半，分2次飲服，每日1劑。

    治肺氣腫連皮鮮橘1個(gè)，紅棗5枚，隔水燉1小時(shí)后連橘皮服用。

    治胃痛橘絡(luò)（果皮內(nèi)層的筋絡(luò)）3克，生姜6克，水煎加紅糖服用，對(duì)受寒胃痛者有一定療效。

    治嘔吐橘皮9克，大米50克，姜汁少許。水煎后加少許姜汁沖服。

治支氣管炎橘餅30克，大蒜15克。泡水代茶飲。

    治消化不良干橘皮3克，大紅棗10個(gè)。用開水浸泡10分鐘，飯前代茶頻飲。

    治感冒咳嗽鮮橘皮30克，水600毫升，白糖少許。水煎成400毫升，加適量白糖趁熱喝200毫升，半小時(shí)后加熱再喝200毫升。

    治聲音嘶啞橘子皮20克，梨2個(gè)。將梨洗凈后榨汁。橘子皮水煎。將梨汁與橘皮湯混合后同飲。

旅途中食柑橘，有安胃健脾、順氣活血、減輕疲勞和解除水土不服之效。

生態(tài)價(jià)值

    柑橘樹形美觀，四季常綠，果實(shí)橘黃，色澤艷麗，非常適合城市綠化、美化；柑橘春季花香撲鼻，秋季金果滿樹，又是吉祥的象征，盆栽觀賞，既添景色，又添吉祥，如金橘，四季橘已經(jīng)走進(jìn)千家萬(wàn)戶。