斯里蘭卡紅茶三大品牌

Dilmah、Mlesna、Zesta這三個(gè)品牌可以說是斯里蘭卡紅茶的三大品牌。Dilmah是香格里拉酒店的御用茶葉，口感醇厚。Mlesna是全世界都用來調(diào)味的紅茶，適合與大自然鮮果、植物搭配。Zesta則被譽(yù)為“世界上最干凈的紅茶”。

錫蘭紅茶前世今生

著名作家阿瑟·柯南·道爾爵士（Sir Arthur Conan Doyle），曾經(jīng)寫道：“在錫蘭開創(chuàng)茶葉種植的種植園主需具有滑鐵盧戰(zhàn)場(chǎng)雄獅一般的勇氣和勇敢”。在英國人百十年雄獅般的勇氣和勇敢付出和苦心經(jīng)營下，因咖啡病疫幾近破產(chǎn)跳樓的英國種植園主們，一不小心，因?yàn)殄a蘭紅茶之父基姆斯.泰勒（James Tailor）試種紅茶成功，從而無心插柳柳成蔭，枯木逢春又一年。

從19世紀(jì)70年代起，錫蘭紅茶成為英國皇室，繼而成為英貴族的專用品。1875年，重量?jī)H有十磅的首批錫蘭紅茶成功地發(fā)送到倫敦茶葉市場(chǎng)拍賣。物以稀為貴故茶葉被課重稅，奇貨可居，利潤可觀，錫蘭紅茶在皇室和貴族層一炮打響一鳴驚人。后來，錫蘭紅茶流入歐洲上流社會(huì)，但茶葉價(jià)格仍居高不下。貿(mào)易火爆，致使英國人對(duì)錫蘭紅茶的渴求難以抑制地增長。市場(chǎng)和利潤的驅(qū)動(dòng)，驅(qū)使英國的種植園主奔向斯里蘭卡中南部山區(qū)。那里氣候溫和，海拔適中，陽光充足，降雨充沛，類似武夷山區(qū)的巖石層地質(zhì)構(gòu)造，加上熱帶雨林腐殖質(zhì)和火山灰土壤是種植優(yōu)質(zhì)紅茶的理想場(chǎng)所和風(fēng)水寶地，并且山下傾斜的丘陵平原也適合低山茶種植。所以，他們以非常低廉的價(jià)格在斯里蘭卡中南部山區(qū)購得大片土地，又從印度雇來大批泰米爾茶農(nóng)，快馬加鞭，馬不停蹄，不斷跑馬圈地，砍伐雨林，種上茶樹，在山區(qū)及其周邊，開發(fā)出一坐坐新的錫蘭紅茶種植園（estates）。