蘇州人喜歡喝茶,蘇州也有不少知名的茶葉,蘇州有名的茶葉品牌有洞庭碧螺春、蘇州茉莉花茶、虞山綠茶、阿婆茶、熏青豆茶、鳳凰山茶、蘇州虎丘茶、虎丘綠茶、虎丘茶花茶等等。
虞山綠茶
虞山綠茶是江蘇省蘇州常熟的傳統(tǒng)的特色名茶,有著非常悠久的歷史,其種茶歷史可以追溯到清代。所研制的新產(chǎn)品劍毫,外形扁平、挺直光滑、翠綠披毫,泡水后葉形似劍,根根豎直,香氣濃郁,湯色清而耐沖泡。茗毫呈針形,條形緊細,外裸白毫,幽香撲鼻,湯色翠綠清澈,味道甘甜。
蘇州茉莉花茶
蘇州茉莉花茶是江蘇蘇州的特色名茶,有著非常悠久的歷史,在宋代,蘇州就已經(jīng)開始種植茉莉花。并開始制作茉莉花茶,通過傳統(tǒng)的窨制工藝,把茉莉花的香氣融合到茶香中,香氛迷人,與同類花茶相比屬清香類型,香氣清芬鮮靈,茶味醇和含香,湯色黃綠澄明。
碧螺春
碧螺春是江蘇省蘇州的傳統(tǒng)特色名茶,至今已有一千多年的歷史了,碧螺春的制作技藝要求非常高,以春分至清明所制作出來的茶葉最為珍貴,碧螺春要經(jīng)過殺青,揉捻等復(fù)雜的制作工藝才能制作而成,所制作出來的碧螺春湯色清明,鮮醇甘爽,飲后回味無窮。
蘇州有名的茶葉品牌,說說最是大眾化的茶館,當屬三萬昌。蘇州有句老話,“吃茶三萬昌”,可見其盛名所在,也說明是普通人常去之處。