北方春天2-4月份種大蒜。種植大蒜的方法如下：1、選種：要挑選均勻一致，顆粒飽滿，表皮沒有破損的種子；2、整地：要翻耕、細(xì)耕、耙平、耙實；3、施加肥料：可在土壤中加入適量的有機肥和復(fù)合肥；4、田間管理：拔除雜草和病株；5、適時澆水：根據(jù)不同的生長時期，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行澆水。

1、選種

在種植大蒜的時候，首先要選擇品質(zhì)好的種子，挑選均勻一致，顆粒飽滿，表皮沒有破損的種子，可以直接人工扒蒜，最好每粒大蒜種子的重量在5g左右，種子大小的是獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵。

2、整地

在大蒜進(jìn)行種植前，首先要進(jìn)行整地，先要進(jìn)行翻耕，深度一般在20厘米左右，之后要經(jīng)過仔細(xì)的細(xì)耕、耙平、耙實，要將土壤表面的坷垃砸碎，還要根據(jù)水源的距離確定整個畦的長度和寬度。

3、施加肥料

要想使大蒜獲得高產(chǎn)，在翻土壤的時候，需要在土壤中加入適量的有機肥和復(fù)合肥。這樣可以有效的提高土壤的肥力，才能夠促進(jìn)大蒜生長得更加旺盛，有效提高大蒜的產(chǎn)量。

4、田間管理

在種植大蒜之后需要時常到田間去看一下大蒜的生長情況，當(dāng)發(fā)現(xiàn)田地中有雜草的時候需要立即的去除，這樣可以減少養(yǎng)分的消耗，發(fā)現(xiàn)有植株腐爛的時候應(yīng)該立即去除，防止影響其它的植株，造成產(chǎn)量降低。

5、適時澆水

在齊苗期，可以在幼苗長出來一周后，根據(jù)大蒜苗地變干變硬后進(jìn)行澆水；幼苗期不可澆水過多，防止產(chǎn)生凍害；返青期植株根和葉片發(fā)展旺盛，要及時進(jìn)行澆水，防止影響后期生長；在抽薹期及時進(jìn)行澆水，抽薹的前3天左右停止?jié)菜?，方便運輸。