1、油麥菜：油麥菜喜溫暖環(huán)境，春天溫度穩(wěn)定后就可種植，具體種植時間在3到4月之間。2、茼蒿：種植時選飽滿、充實的種子，整理好地塊直接播種即可。3、菠菜：菠菜耐寒，早春即可播種。4、豆角：豆角通常都是在4月前后種植，可直播，也可育苗移栽。5、其他蔬菜：春天還可種黃瓜，小蔥、萵筍、辣椒、香菜等。

一、油麥菜

油麥菜的生長萌發(fā)需要溫暖、微濕的環(huán)境，春天的氣候基本就穩(wěn)定了，非常適合種植油麥菜。具體的種植時間是在3到4月份之間。注意，北方地區(qū)容易有倒春寒情況，一定不可種植的太早，否則會影響萌發(fā)。

二、茼蒿

茼蒿選在春季種植也是非常合適的。種植的時候選健壯、飽滿、充實的種子。提前整地，保證地塊松軟、肥沃。處理好之后直接將種子撒下土壤表面就行。茼蒿喜歡濕潤環(huán)境，后期要勤澆水噴灑水保濕。

三、菠菜

春季也可種植菠菜。菠菜有一定的耐寒能力，早春即可播種。若是提供的環(huán)境適宜，肥水充足，生長速度是比較快的，很快就可采收食用了。

四、豆角

春季的4月份前后大部分地區(qū)溫度都穩(wěn)定了，可種植豆角。直接播種或者是提前育苗移栽都行，管理得當，成活率都是比較高的。豆角的品種多，要根據(jù)所在地區(qū)不同選擇不同的品種。

五、黃瓜

黃瓜種子通常都是選在春季3到4月種植的。若是大棚栽培的，能很好的控溫，隨時都可種植。可直接播種，也可提前育苗移栽。

六、其他蔬菜

春天的氣候溫度適宜，可種植的蔬菜種類有很多種。除了以上幾種之外，還可種植小蔥、萵筍、辣椒、絲瓜、苦瓜、空心菜、香菜、小白菜、苦菊等等，管理得當都可很好的萌發(fā)生長。