草莓是一種很討人喜歡的水果，不單營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而且香甜可口實(shí)屬老少咸宜的健康食品。草莓是吃的多了，那么你知道草莓什么時(shí)間成熟嗎？下面小編帶你一起了解。

草莓什么時(shí)間成熟

草莓的成熟時(shí)間大約在2—3月份，真正的大豐收是在4—5月份。

草莓是一種喜光、喜潮濕、怕水漬、不耐旱，而且喜肥沃透氣良好的砂壤土的水果。草莓通常是4-5月份的時(shí)候大豐收。依據(jù)不同的地域，上市的時(shí)候稍微有些差別。通常春天氣溫上升到5度以上時(shí)，植株開始萌發(fā)，最適生長(zhǎng)氣溫為20-26度。江蘇地域，2月下旬萌發(fā)，4月上中旬開花，5月中下旬果實(shí)成熟。入秋氣溫低于17度，且在10-12小時(shí)的短日照條件下花芽分化，冬天有短期休眠。

從水果市場(chǎng)了解得知，通常2-3月份的時(shí)候草莓就上市了。其實(shí)，每年十二月到次年一月份，都是摘草莓的旺季，但是有人說，這段時(shí)間的草莓基本上都是催熟的，所以草莓真正的成熟時(shí)間是2月到3月哦！

草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有多種的營(yíng)養(yǎng)元素，如富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，而且對(duì)老人、兒童都大有裨益。

同時(shí)，草莓也是維生素C含量較高的一種水果，每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上；維生素C能消除細(xì)胞間的松弛與緊張狀態(tài)，使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，皮膚細(xì)膩有彈性，對(duì)腦和智力發(fā)育有重要影響。另外，草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目、養(yǎng)肝的作用。國外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對(duì)治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。

國外學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長(zhǎng)。所以，飯后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化的同時(shí)，還能起到一定預(yù)防癌癥的作用呢！

不適合食用草莓的人群

很多人都抵抗不了草莓那又紅又大，抵抗不了它那甘香宜人的味道，現(xiàn)在正是草莓上市的好時(shí)節(jié)，是所有人都能吃草莓嗎？比如，老人可以吃嗎？孕婦可以吃嗎？

其實(shí)，草莓是不挑人的，基本上都可以吃。但是，還是有些親們必須留意，據(jù)了解，草莓是屬于涼性的水果，特別是身體虛弱的女紙們，或者是正在生理期的女紙們，又或者是懷著寶寶的媽媽們，最好就不要吃哦！

由于草莓的維生素C含量很高，所以，老人也是可以吃的，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講，草莓中含有的草酸鈣較多，因草酸鈣而引起的尿道結(jié)石病人不宜吃得過多。

草莓怎樣洗才干凈

妙招一：浸泡洗法

剛買回的草莓通常都是帶著草莓葉子的，這樣的草莓放入干凈的水中浸泡6-8分鐘，讓里面的泥土臟東西都浮出來。然后，換盆水繼續(xù)浸泡，但是這回浸泡的時(shí)間要比前一次要久一點(diǎn)，大約10分鐘，最好就是在水里加一勺鹽進(jìn)去。最后，用清水沖洗干凈就可以了。這樣洗出來的草莓會(huì)比較香甜可口哦。

妙招二：淘米水洗法

淘米水是很有用的哦，如果懂得生活的人都知道，淘米水是可以去農(nóng)藥等化學(xué)成分的，不僅僅是洗草莓，我們平時(shí)洗其他蔬果也是可以的哦！只要用淘米水泡一會(huì)，約15分左右，泡的時(shí)候不要著急摘掉草莓的小葉子，如果摘掉的話，化學(xué)產(chǎn)品會(huì)進(jìn)入到草莓的里面，造成深度的污染，所以要帶葉子一起浸泡。

妙招三：流動(dòng)水清洗

用流動(dòng)的水不斷的沖洗，這個(gè)方法很不錯(cuò)。由于草莓表皮很嬌弱，所以水流要調(diào)到小點(diǎn)的，不斷的一直沖洗盆中的草莓，來回沖個(gè)20分左右，如果沒有什么異味就可以吃了。

妙招四：蔬菜水果清洗劑

現(xiàn)在，很多的地方都有蔬菜水果清洗劑，也越來越多的家庭人士認(rèn)可它的作用哦，由于它可以去除農(nóng)藥，充分把里面的各種物質(zhì)清洗出來。由于普通的洗草莓時(shí)間久所以很多人都不愿意等，這種的很方便、快速。每次清洗的時(shí)候只要倒入一兩滴就可以了。