碎銀子屬于高品質(zhì)的熟普洱茶,產(chǎn)自云南。外形小巧,似散碎的銀子故稱碎銀子,選用優(yōu)質(zhì)古樹的老茶頭再經(jīng)過切割工藝,反復(fù)篩選后精制而成。香高、湯厚、綿滑,是普洱熟茶中的高端臻品。它的湯質(zhì)粘稠,口感爽口回甘、甜厚香醇。
碎銀子的特點:
耐泡:碎銀子比普通熟茶更耐泡,甚至比老茶頭更耐泡。有價值的是,初湯沒有想象中那么慢,不需要煮著喝??梢詻_泡20泡左右,每次出湯時間不需要刻意延長。
香味持久:碎銀子茶與其他茶香不同,它的香味和甜味可以從第一泡持續(xù)到第20泡,而且每一泡的香味和甜味基本上都是恒定的,這也是絕對的。香氣好,糯米香氣充足,無雜味,無發(fā)酵味,有淡香草味。
沖泡容易:喝普洱茶的一大難點是沖泡難以掌握,因為普洱茶的形式和種類復(fù)雜多樣,茶的性質(zhì)難以全面理解,沖泡難度大。碎銀茶只需要沖泡一次,就可以輕松掌握其茶的特點,下次沖泡就可以得心應(yīng)手地呈現(xiàn)出每一個泡泡的最佳口感。
碎銀茶性溫和,內(nèi)含很多的營養(yǎng)物質(zhì),對人體的健康有益,而且香甜的口感耐泡性強,味道存在的時間持久。泡茶過程簡單,剛接觸普洱茶的茶友口感重,不習(xí)慣。與其他普洱茶相比,碎銀的光滑和甜甜是新茶友的最佳選擇。
碎銀子茶性溫和,對腸胃很友好,腸胃寒涼的人放心飲用。而且茶葉中的兒茶素還具有抗衰老的作用,在加工過程中,大分子多糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了大量新的可溶性單糖和寡糖,維生素C成倍增加,所以碎銀子的營養(yǎng)價值非常高。
碎銀子是普洱茶中的珍品,不僅是因為出茶率低,還有其特點很多,耐泡、香味持久、容易沖泡等,其作用也豐富,很適合作為日常的養(yǎng)生茶。
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