普洱磚茶可以分為生、熟2種工藝，2種茶品的茶性有著非常大的差異，是不能夠混為一談的。但是，存放時(shí)間比較長(zhǎng)的老生茶，其茶性與熟茶是比較接近的。所謂的老生茶，就是指在一般的氣候條件之下，自然存放20年以上的普洱生茶。

一些泡茶的行家總結(jié)了一句口訣，觀音怕淡，普洱怕濃。普洱磚茶是產(chǎn)自于全世界海拔最高的茶區(qū)，其中含有非常豐富的有益物質(zhì)，浸出物的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般的茶葉。

一般茶葉的浸出物在35%左右，普洱磚茶是能夠達(dá)到50%左右的。所以，在沖泡普洱磚茶的過程之中，投茶是不能過量的。一般使用100CC的蓋碗進(jìn)行沖泡，普洱熟茶只需要投入5克足左右就已經(jīng)足夠了。

一些習(xí)慣飲用綠茶的人們，如果綠茶的投茶量為3克，普洱茶就可以適當(dāng)減半。普洱磚茶的浸泡時(shí)間是不能太長(zhǎng)的，如果像是使用大茶缸沖泡花茶一樣，長(zhǎng)時(shí)間地沖泡普洱茶，普洱磚茶的湯色會(huì)像醬油一樣，如果是生茶的話，味道會(huì)比中藥還要苦。

所以，建議在沖泡普洱磚茶的時(shí)候，最好可以讓茶葉和茶湯進(jìn)行分離，不要讓普洱磚茶在茶湯中久久浸泡。

沖泡普洱磚茶應(yīng)該使用100度左右的水，普洱磚茶是采用大葉種進(jìn)行制成而成的。茶葉質(zhì)地肥厚，內(nèi)質(zhì)豐富，使用開水沖泡，可以使其茶香、滋味物質(zhì)得到充分的釋放。以上就是普洱磚茶用多少度的水的介紹。

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