蒙頂甘露產(chǎn)于四川蒙山，并且生長(zhǎng)于蒙山山頂，所以稱(chēng)為“蒙頂茶”。蒙頂甘露是我國(guó)的十大名茶，屬于不發(fā)酵綠茶，由“三炒三揉”的制法而成。在每年春分時(shí)節(jié)進(jìn)行采摘，采摘標(biāo)準(zhǔn)為單芽或一芽一葉的初展。

蒙頂甘露，屬于綠茶中的嫩炒青茶，也是綠茶卷葉的代表。產(chǎn)自四川雅安的蒙頂山，是中國(guó)最古老的名茶，以茶為老，是名茶的先驅(qū)。甘露茶起源于歷史上的蒙頂茶“凡茶”，是中國(guó)最早出現(xiàn)的一種卷曲綠茶，發(fā)源于宋代蒙山名茶“玉葉長(zhǎng)春”和“萬(wàn)春銀葉”。

茶樹(shù)主要生長(zhǎng)在名山縣的蒙山之頂，故名“蒙頂茶”，其獨(dú)特的天然環(huán)境是蒙頂茶茶樹(shù)生長(zhǎng)的理想場(chǎng)所。

蒙頂甘露茶的鮮葉采摘后，經(jīng)攤放，再次殺青。殺青后要經(jīng)過(guò)三次揉捻三次炒青的“成型”工序。經(jīng)三炒三揉，再經(jīng)初烘、小堆勻及復(fù)烘達(dá)到足干型，再經(jīng)大堆勻，最后入庫(kù)儲(chǔ)藏。

干型蒙頂甘露茶外形緊致而顯毫，淡綠油潤(rùn)；入水后，蒙頂甘露茶外形可全部成朵，生動(dòng)而有觀賞價(jià)值。單芽甘露，要想充分揉捻而不碎，這是很難的，所以蒙頂甘露的完整形態(tài)也是鑒別蒙頂甘露的重要條件之一。

沖泡后的蒙頂甘露嫩綠潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香濃，味甘醇，湯色黃中透綠，明亮清澈，葉底均勻，嫩綠明亮，愈加香醇，牙頰留香。

蒙頂甘露產(chǎn)于四川蒙山，其天然的環(huán)境條件孕育了品質(zhì)優(yōu)越的蒙頂甘露，沖泡后味甘、甜醇，值得喜好綠茶的茶友們品嘗。

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