蒙頂甘露適合沖泡，不適合悶泡。蒙頂甘露屬于綠茶，茶芽嬌嫩，為中國十大名茶，優(yōu)質(zhì)的蒙頂甘露內(nèi)質(zhì)香高而爽，香醇甘爽，湯色黃中透綠，明亮清澈，葉底勻整，沖第二泡時(shí)，口感最佳，使人尺頰留香！

蒙頂甘露屬于細(xì)嫩的綠茶，悶泡容易使茶葉悶熟，影響茶葉的香氣和口感，并且綠茶出水的時(shí)間較短，悶泡的時(shí)間久了還會(huì)使得茶葉變成濃茶、苦澀。

蒙頂甘露的沖泡方法：

水質(zhì)：沖蒙頂甘露這種名茶，應(yīng)該選擇山泉水，天然礦泉水，井水，然后將水燒開備用。

茶具：蒙頂甘露茶，選用透明的玻璃杯沖泡最佳，有助于更好的觀察蒙頂甘露茶水泡好后所呈現(xiàn)的優(yōu)美姿態(tài)。白瓷蓋碗同樣可以，可根據(jù)個(gè)人喜好選擇。

熱杯溫具：用煮沸的開水，沖燙玻璃杯即可。不但能清潔殺菌，而且能做溫杯用，使用方便。

沖茶方法：用中投法或下投法，可在杯內(nèi)較熱時(shí)加茶，再搖香，前后搖動(dòng)三下，便可得到濃香撲鼻的茶香。

將適當(dāng)溫度的水注入茶杯，茶杯容量的1/3即可。蒙頂甘露茶芽嬌嫩，無需用水過度沖力，如高沖，反而易燙嫩葉。其方法是向杯壁注水，如果是蓋碗，則將蓋子轉(zhuǎn)而置于杯壁，將水注入蓋子內(nèi)，使其沿著杯壁流動(dòng)。然后輕輕地?fù)u晃茶杯，讓茶完全浸入。

稍事停頓兩分鐘，待干茶吸水膨脹后，再?zèng)_七八下。沖劑方法同上，稍涼即可飲用。

蒙頂甘露更適合沖泡，更有利于香氣、口感的釋放。沖泡可以參考以上的方法，注意水質(zhì)、茶具以及沖泡的注意事項(xiàng)等。

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