蒙頂名茶有甘露、上清、菱角、蒙頂黃芽、石花、玉葉長春、萬春銀針等多種品種，其中蒙頂甘露的茶品質(zhì)最好，因產(chǎn)于四川蒙山，故得名蒙頂茶，蒙頂甘露的外形纖細美麗，緊卷多毫，沖泡后湯色黃碧，飲用后唇齒留香。

蒙頂甘露是一種特級蒙頂甘露茶青明前全芽的高級茶葉，每市干茶需要40000~50000個芽。蒙頂甘露燒制工藝目前仍沿用明代的三炒三揉工藝，在燒制過程中加入了揉搓工藝，與一般綠茶相比，口感更軟，加入時，更醇厚，齒頰留香。

蒙頂甘露的選購方法：

看色澤:蒙頂茶的新茶一般顏色嫩綠美麗，或者墨綠色，蒙頂茶的顏色看起來枯燥而暗褐色，表明茶被氧化，往往是陳茶，如果茶有明顯的焦點、泡沫，或者葉邊是焦點，表明茶不好。

聞香味:蒙頂茶的新茶一般有新茶的香味，好的新茶，茶的香味特別明顯，蒙頂茶的內(nèi)質(zhì)香味馥郁，香味柔軟，有的帶有板栗香，不能聞到蒙頂茶的茶的香味，不能聞到青澀的氣味，粗老的氣味，不能說明茶不好。

看形狀:任何茶都有特定的形狀特征，蒙古頂茶的形狀纏繞多毫米，嫩綠潤澤，粗糙、扭曲、短碎說明茶不好。

品茶味:蒙頂茶沖泡后，湯色碧黃，清澈明亮，茶湯入口后，味道清爽，濃郁甜美，口中留有甜味的人最好。

判斷干濕:用手指捏住蒙頂茶，可以判斷新茶的干濕度，新茶必須耐貯藏，足夠干燥，濕茶含水量高，不僅嚴重影響茶的顏色、香味、味道，還容易發(fā)霉變質(zhì)。

蒙頂茶的種類豐富，蒙頂甘露的品質(zhì)是最佳的，入口香醇，品完齒頰留香，在購買時可以根據(jù)以上的方法判斷茶葉的品質(zhì)，挑選高品質(zhì)的蒙頂甘露茶。

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