說到喝茶，想必生活中有不少小伙伴都是喜歡的吧？適當飲茶確實能夠?qū)θ说慕】涤泻锰?，但茶的種類非常多，不同種類的功效是不一樣的。涌溪火青是很受歡迎的一種，不僅外形獨特，而且它的味道、功效都是受人們追捧的關(guān)鍵點。

涌溪火青市場價格多少一斤

涌溪火青就圓緊卷曲如同發(fā)髻，色澤墨綠油潤，沖泡后兩葉央一心展現(xiàn)再杯里，或立著，或臥著，枝枝都是一樣并且是朵朵勻凈，非常賞心悅目。涌溪火青一般是三四百元一斤就可以買到不錯的質(zhì)量，當然這也是一個參考而已，根據(jù)時間和品質(zhì)，價格也會不一樣的。所以建議大家到當?shù)厥袌鋈嶋H咨詢，以當?shù)貎r格為準。

涌溪火青是什么茶

獨具特色的涌溪火青是產(chǎn)于涇縣榔橋鎮(zhèn)涌溪村的珠茶，屬于綠茶。起源于明朝，曾屬于中國十大名茶之一。

涌溪火青在清代已是貢品。外形獨特美觀，顆粒細嫩重實，色澤墨綠瑩潤，銀毫密披。沖泡形似蘭花舒展，湯色杏黃明亮，清香馥郁，味濃甘爽，并有特殊清香?？蓻_泡４－５次，以第２－３次最好。為中國獨具特色的名茶。其具有明目清心，止渴解暑、利尿解毒、提神消膩之功效。

涌溪火青的存儲方法

１、簡袋保存

取無毒無味無隙的塑料食品袋，將干燥的茶葉用軟白紙包好裝入塑料袋中，排出空氣，封好袋口，放入干燥、無味、密閉的鐵筒內(nèi)，并在筒中放一截草紙包裹的木炭或干燥劑即可。

２、瓷壇保存

用干燥、無味、無裂縫的瓷壇，將茶葉用草紙包好置于壇中，在瓷壇中再放置一截草紙包裹的木碳或一袋干燥劑，用草紙將壇口蓋住，每３－４個月?lián)Q一次木碳或干燥劑。飲用時，可用小筒取出部分，將瓷壇仍舊封好。

３、冰箱保存

將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。

４、熱水瓶保存

將茶葉放進干燥無味完好的熱水瓶中，在瓶口放小袋干燥劑，把瓶口塞蓋緊即可。

涌溪火青制作工藝

１、采摘

涌溪火青采摘期的一般自清明到谷雨，采摘要求八分至一寸長的一芽二葉，個頭要均勻，芽葉要肥壯而挺直，芽尖和葉尖要攏齊，有鋒尖，第一葉微開展仍抱住芽，第二葉柔嫩，葉片稍向背面翻卷。

２、殺青

選用５０型系青理條機，每次投鮮葉１ｋｇ，筒溫先高后低，開始為１３０℃，最后降至１００℃，時間４－５分鐘。

３、揉捻

使用木質(zhì)２０型揉捻機，每桶投系青葉０．８５ｋｇ，采用無壓揉１０分鐘。

４、烘焙

使用平展單層并列術(shù)烘箱，箱體左右各放一塊活動竹簾，每簾鋪放一桶揉捻葉，采用高溫（左簾１２０℃、右簾９０℃）、薄攤（不超過２ｃｍ）、快翻（左簾烘４分鐘后倒入右簾再烘４－５分鐘）方式烘焙，烘至三四成干時下烘，揉捻葉先行烘焙，既可縮短后面的做形時間，也避免了濕茶受悶，有利于提高茶葉的品質(zhì)。

５、滾坯

使用５０型殺青理條機，每次投３簾烘坯葉，開始筒溫１１０℃，以后逐漸降至７０℃，滾坯時間２５－３０分鐘，至多數(shù)茶坯呈彎條形、約選５－６成干時出葉，攤涼１－２小時。

６、做形

使用５０型火青炒干做形機。炒鍋直徑５００ｍｍ，鍋面斜度２５°，炒板擺幅６８°，炒板擺速６０次／分，炒板曲率半徑４００ｍｍ，兩只炒鍋可同時作業(yè)。每鍋投４筒滾坯葉，鍋溫開始７５ｃ，以后逐漸降至６０℃，時間４５－５０分鐘，炒至多數(shù)茶坯呈緊卷的條形、約選８成干時出葉并攤涼１－２小時。

很多見過涌溪火青的茶友們都被它那獨特美觀的外形所吸引住，如同綠色的珍珠一般，因此它還有著“綠色珍珠”的美稱。它的味道醇厚，爽口甘甜，很適合飲用。

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