黃山毛峰,產(chǎn)于安徽省黃山一帶,所以也被稱為徽茶。黃山毛峰入杯沖泡是霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,并且還伴有陣陣清香,深受廣大茶友們的喜愛(ài)。除此之外,黃山毛峰的功效也是非常強(qiáng)大的,可以起到美容、抗衰老的作用。但它的價(jià)格又是怎樣的呢?我們一起來(lái)了解一下。
黃山毛峰茶市場(chǎng)價(jià)格多少錢一斤
相對(duì)于西湖龍井等綠茶的價(jià)格,黃山毛峰茶葉的價(jià)格相對(duì)平易近人些,至于黃山毛峰多少錢一斤,需根據(jù)黃山毛峰等級(jí)而定。一般情況下,特級(jí)黃山毛峰價(jià)格從一斤400元到1600多元不等,極品黃山毛峰價(jià)格甚至一斤高達(dá)5000元以上;而一級(jí)黃山毛峰價(jià)格一般一斤250元到450元不等;二級(jí)黃山毛峰茶葉價(jià)格從一斤100元到250元之間;三級(jí)黃山毛峰茶葉價(jià)格從一斤70元到120元不等。總體而言,黃山毛峰的價(jià)格相對(duì)親民,比較適合大眾消費(fèi)。
毛峰茶怎么泡
1、比例
濃淡要合適才好,使我們能夠品嘗到茶的色和香。大致上說(shuō),一般綠茶,茶與水的重量比為1:80。常用的白瓷杯,每杯可放茶葉3克。一般玻璃杯,每杯可放2克。
2、水溫
對(duì)不同的茶要求用不同的水溫,應(yīng)視不同類茶的級(jí)別而定。一般說(shuō)來(lái),紅茶、綠茶、烏龍茶有沸水沖泡還是較好的可以使茶葉中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的綠茶,如黃山毛峰、西湖龍井,應(yīng)用80℃-90℃的開(kāi)水沖泡,使茶水綠翠明亮,香氣純正、滋味甘醇。
3、時(shí)間
將黃山毛峰放入杯中后,先倒入少量開(kāi)水,以浸沒(méi)茶葉為度,加蓋3分鐘左右,再加入開(kāi)水七八成滿便可趁熱飲用。水溫高、茶葉嫩、茶量多,則沖泡時(shí)間可短些;反之,時(shí)間應(yīng)長(zhǎng)些。一般沖泡后加蓋3分鐘,茶中內(nèi)含物浸出55%,香氣發(fā)揮正常,此時(shí)飲茶最好。
4、次數(shù)
一般3到4次就好了,頭道沖泡出來(lái)的茶水不是最好的,喝第二道正好,喝到三道、四道水就可以了。飲茶時(shí),一般杯中茶水剩1/3時(shí),就應(yīng)該加入開(kāi)水,這樣能維持茶水的適當(dāng)濃度。
黃山毛峰的儲(chǔ)存方法
1、冷藏保健法
將茶葉用復(fù)合塑料袋或密封的茶葉罐封裝好,盡量擠掉袋(罐)內(nèi)的氣體,放入冰箱冷凍室,可存放一年半到兩年。選擇冰箱保存,主要是因?yàn)?,冰箱不僅可以吸潮,還能銅鼓降低茶葉的溫度,延緩茶葉進(jìn)行氧化反應(yīng)的速度,繼而延長(zhǎng)黃山毛峰茶葉的保質(zhì)期。
2、密封干燥儲(chǔ)藏法
選擇密封容器(潔凈有蓋的陶瓷壇或鐵聽(tīng)),將塊狀生石灰用布袋裝好,置于容器底部,把分裝成若干包的茶葉分層疊放在布袋上,裝滿蓋嚴(yán)容器蓋,把容器放在陰涼干燥處,可保存一年以上。生石灰可以吸附茶葉茶葉周圍的水分,防止茶葉受潮延長(zhǎng)茶葉保存時(shí)間。用生石灰保存黃山毛峰時(shí)可以挑選一個(gè)瓦罐或者木桶之類的容器。然后將茶葉分裝在透氣的紙包里,一層茶葉一層生石灰裝進(jìn)罐子里,然后密封就可以了。每次取茶葉時(shí),只要拿出其中的一小包茶葉就行了。
黃山毛峰屬于什么茶
黃山毛峰,屬于綠茶,是中國(guó)十大名茶之一。黃山毛峰,產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。黃山毛峰,外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長(zhǎng)。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。
對(duì)于黃山毛峰這種茶葉來(lái)說(shuō),最主要的就是要注意它的保存方式,因?yàn)樗谋Y|(zhì)期比其他茶葉都相對(duì)短一些。另外,黃山毛峰是不宜進(jìn)行冷飲的,這種飲用方法可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
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