生活中許多人都有飲茶的習(xí)慣,但在存放茶葉方面往往許多都不懂得怎么去掌握好存放的方法,其實選擇什么樣的容器也是非常重要的。那么,鐵罐子是否可以存放六堡茶呢?下面一起來看看相關(guān)介紹。
六堡茶可以用鐵罐子存放嗎?
六堡茶,存放秘訣在于“避光、透氣、防潮、無異味”。存放過程中,需要有明顯的透氣,因為六堡茶屬于是后發(fā)酵茶葉,有越陳越好的優(yōu)勢,而在陳化過程中,需要借助著氧氣的參與,所以六堡茶的保存需要透氣。
也就是憑借著這一點,六堡茶最好是不宜用鐵罐子來存放,因為鐵罐子是不透氣的,它更適合使用瓷器、陶器、竹篾編織物、竹木類器皿、葫蘆等等,君不見,在六堡茶的原產(chǎn)地——梧州市面上的茶莊,六堡茶都是用竹籃裝的,既高貴大方,又易于存放。
那么,鐵罐子不適合用來存放六堡茶,那么為什么有的六堡茶包裝是鐵罐子呢?其實,商家選擇鐵罐包裝是考慮到茶葉在銷售環(huán)節(jié)的便利,其次鐵罐的密閉空間只是讓茶葉轉(zhuǎn)化變慢,對茶葉沒有太大的損害,再者有些鐵罐包裝的六堡茶是帶有透氣孔的。
密閉的空間會讓六堡茶茶葉轉(zhuǎn)化得更加的慢一些,因為密封存儲,六堡茶不能直接與外面的空氣接觸,使得六堡茶的陳化速度變慢,但依然能自我轉(zhuǎn)化,這種緩慢的轉(zhuǎn)化甚至能讓三年的六堡茶能聞到社前茶新茶的茶香。
所以,一般購買回家的六堡茶,我在這里不建議大家用鐵罐子去存放,因為密閉的環(huán)境會讓茶葉失去活性,時間長了,導(dǎo)致茶葉失活,味道變差,對于茶葉品質(zhì)影響是非常大的。
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