碧螺春的外形索緊纖細(xì)，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，呈螺狀。大家對碧螺春應(yīng)該不陌生，尤其喜歡喝綠茶的朋友，應(yīng)該都會選擇喝碧螺春。碧螺春屬于綠茶，由采摘、殺青、揉捻、炒青等制作工藝完成。

碧螺春的外形通俗一點(diǎn)來說就是呈螺旋形，渾身是毛，表面銀綠，并帶著花果香味。

想要買到品質(zhì)好的碧螺春，在挑選購買的時候要注意辨別。

內(nèi)在特點(diǎn)：香味清新，具有花果香。洞庭湖的碧螺春茶樹與果樹交錯種植，茶葉吸收了在空氣中彌漫的芳香物質(zhì)，使得碧螺春與生俱來散發(fā)著花果香味。泡開后的碧螺春滋味鮮醇爽口、回甘生津，湯色明亮清澈，幼芽初展，芽大葉小。如果與此描述不同的，那很有可能是低檔的碧螺春。

外形特點(diǎn)：色澤銀綠，茸毛遍布，呈螺形，毫風(fēng)畢露，茶芽幼嫩、勻整，無葉柄、無褲子腳、無黃葉和老片。

色澤特點(diǎn)：碧螺春色澤比較柔和鮮艷，品質(zhì)差的碧螺春看上去顏色發(fā)黑、發(fā)綠、發(fā)暗;并且碧螺春用開水沖泡后，品質(zhì)好的顏色看上去比較鮮艷，茶湯明亮清澈，品質(zhì)差的看上去比較黃暗，像陳茶的顏色一樣。另外，正常的碧螺春茶葉上有白色的小絨毛，如果是染色上去的茶葉，它的絨毛是綠色的。

對于喝茶的人來說，一部分是被茶葉的口感征服，還有一部分就是被茶葉的香味所吸引，碧螺春不僅香味十分香醇濃郁，清新持久，口感還十分鮮爽醇厚，回甘生津。

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